超萬億量級的“新食代”,，已經(jīng)拉開帷幕,，在巨大的時代風潮中，誰將成為勝者,？誰又將成為王者,？

順應趨勢，整合資源,，積極轉型者，一定可以取得“新食代”的入場券,。

2018年8月26日在河南鄭州舉辦的“明正食品2018年新品發(fā)布暨招商懇談大會“,，以圓滿的成果和輝煌的戰(zhàn)績,，再次證明了食品企業(yè)順應趨勢,，轉型升級的正確性,。

河南明正清真食品有限公司，以品牌升級和產品升級為契機,，定向邀請食品界大咖、經(jīng)銷商,、采購商、行業(yè)專家等近500名,，共同探討“鹵制食品+休閑食品”的產業(yè)發(fā)展趨勢,，深度解析萬億產業(yè)機遇，引起全國數(shù)十家媒體關注報道,。

老字號 新能量

明正食品,，河南老字號，始于1365年的牛肉世家,。

老字號新能量 始于1365年

早在元朝中期,，中原李氏牛肉就頗具盛名,，是官員筵席上必不可少的美食。每一代傳承人都會嚴格遵循李氏秘法，以匠心精神,，精工細作,，誠信經(jīng)營。第21代傳承人李明正,，在鞏固傳統(tǒng)精萃的同時，通過現(xiàn)代化技術對產品進行改良和創(chuàng)新,，創(chuàng)立“明正”品牌，以“選料上乘,、制作考究、品質純正,、口味地道”為經(jīng)營準則，結合“伊斯蘭清真牛肉加工習俗”和“歐盟牛肉加工衛(wèi)生標準”,，開發(fā)出適應時代趨勢,、滿足消費需求的系列產品。

2018年,，是明正食品的品牌升級元年。圍繞“1365品牌發(fā)展戰(zhàn)略”進行了系統(tǒng)的品牌形象升級,，產品體系升級，營銷渠道升級,。

在此次新品發(fā)布暨招商懇談大會上，明正食品推出的高中端醬鹵牛肉禮盒“明正·1365系列” ,、“牛肉世家·清水牛肉系列“ ,、“明正·老鹵匠“系列，高端功能性禮盒：牛沖禮與八寶禮系列,；以及休閑鹵制品“農家婆婆“系列（豆干和烤腿）,、“全體DOU友“系列（香辣味與黑鴨味的牛肚，牛板筋，牛蹄筋等）,，以卓越的產品品質,、精美時尚的包裝、完美的口感口味,，淋漓盡致的呈現(xiàn)出世家美食的精良工藝與匠心精神,，贏得在場300余名經(jīng)銷商的一致好評和熱情訂購。

順應趨勢 加速升級

2018年中國鹵制品市場規(guī)模將超2500億元,，其中休閑鹵制品行業(yè)規(guī)模年復合增長率高達17.6%,，增速最快。

一直以來,，鹵味在終端售賣時分為按斤稱重零售的鮮貨產品和包裝產品兩種,。過去熟食店往往是作為餐桌上菜品的一種補充，現(xiàn)在輕食鹵制品卻異常受歡迎,，激活了年輕一代的消費潛力,。鹵制品已朝品牌化,、年輕化,、時尚化蛻變，從單純的佐餐食品變?yōu)槌灾?ldquo;玩”的休閑食品,，市場空間迅速放大,。

明正食品營銷副總經(jīng)理黃海燕先生

面對新鹵味千億量級市場,，明正食品營銷副總經(jīng)理黃海燕先生,，帶領高管團隊6人,，歷時6個月，對北京,、上海、重慶,、青島,、長沙等12個核心城市,，10家大客戶，200家終端進行深入調研,，并結合休閑鹵制品十大趨勢①方便化②精細化 ③混搭化 ④健康化 ⑤電商化 ⑥卡通化 ⑦深加工化 ⑧小包裝化 ⑨ 零食正餐化 ⑩ 禮品休閑化,，快速做出戰(zhàn)略布局,，在明正堅實的世家品牌基礎上,，有目標，有步驟,，有針對性的進行產品開發(fā),，以“新產品”帶動明正品牌與產業(yè)快速升級,。

聚焦需求 場景營銷

明正食品以消費者的多元需求為方向,，聚焦傳統(tǒng)與個性,、傳承與創(chuàng)新、傳奇與體驗等角度,，以醬鹵牛肉產品為主導,，構建以“明正”為核心的梯級品牌體系，全面打造禮盒產品與休閑爆品兩大產品體系,，并根據(jù)各品牌對應的渠道與消費場景，定制化研發(fā)百余種產品,。

明正吉祥物“牛大”首秀

在新品發(fā)布會上,，除了令人食指大動的特色品鑒環(huán)節(jié),，明正食品還獻上了別具一格的新品SHOW,。

新品展示SHOW

網(wǎng)紅女主播現(xiàn)場直播

多款風味新品跟隨模特的步伐秀出款款深情,，讓視覺與味蕾并駕齊驅；花椒平臺知名女主播,，慕名前來明正新品發(fā)布會現(xiàn)場，與幾百萬粉絲,，進行了“明正美味”的快樂分享；明正吉祥物“牛大”的首秀,，更是引起現(xiàn)場觀眾的熱烈歡呼；別具一格的“鄭和號”產品展示臺,，既突出了世家底蘊,，也向經(jīng)銷商們傳達了,，明正在市場上乘風破浪的必勝決心。

“鄭和號”產品展示臺

新品牌形象，新產品系列,，新吉祥物,，為到場嘉賓獻上專屬于世家明正的“品牌視覺盛宴”,，面向新食代,，新消費群,，奏響匠心傳承，產品為王的集結號,。

產品展示交流

重點扶持 協(xié)作共贏

“計熟事定,，舉必有功”隨著明正食品總經(jīng)理李道峰先生的講解，明正全新的戰(zhàn)略規(guī)劃清晰呈現(xiàn),。“1365戰(zhàn)略”將聚焦一大核心,、三大品類、六大渠道與五大驅動力,，實現(xiàn)企業(yè)內外生態(tài)的循環(huán)加持與可持續(xù)發(fā)展。

在構建渠道伙伴關系方面,，明正將以品質穩(wěn)定,、市場認可度高、消費者愿意重復購買的優(yōu)勢產品,，為經(jīng)銷商提供堅實的產品后援,、品牌助力與盈利點。同時通過甄選,、簽約,、培訓、共建,、重點扶持等方式,，與各級經(jīng)銷商形成長期合作的戰(zhàn)略伙伴關系，共同開創(chuàng)牛肉世家新食代,。

世家明正 匠心傳承

作為食品行業(yè)內傳承時間最悠久的“老字號”,，明正食品具有無可比擬的品牌底蘊與匠心內涵。

653年的世家傳承與21代人的匠心接力,，為明正的未來發(fā)展注入源源不斷的動力,。

面對新的“食代”，明正食品將以本次新品發(fā)布暨招商懇談大會為起點,，在全國范圍內掀起業(yè)界風潮,，樹立醬鹵牛肉產品新標桿。

世家明正,，匠心傳承,。