超萬(wàn)億量級(jí)的“新食代”,，已經(jīng)拉開帷幕,，在巨大的時(shí)代風(fēng)潮中,，誰(shuí)將成為勝者,？誰(shuí)又將成為王者,？
順應(yīng)趨勢(shì),，整合資源，積極轉(zhuǎn)型者,，一定可以取得“新食代”的入場(chǎng)券,。
2018年8月26日在河南鄭州舉辦的“明正食品2018年新品發(fā)布暨招商懇談大會(huì)“，以圓滿的成果和輝煌的戰(zhàn)績(jī),，再次證明了食品企業(yè)順應(yīng)趨勢(shì),，轉(zhuǎn)型升級(jí)的正確性,。
河南明正清真食品有限公司，以品牌升級(jí)和產(chǎn)品升級(jí)為契機(jī),，定向邀請(qǐng)食品界大咖,、經(jīng)銷商、采購(gòu)商,、行業(yè)專家等近500名,，共同探討“鹵制食品+休閑食品”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，深度解析萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)機(jī)遇,，引起全國(guó)數(shù)十家媒體關(guān)注報(bào)道,。
老字號(hào) 新能量
明正食品，河南老字號(hào),，始于1365年的牛肉世家,。
老字號(hào)新能量 始于1365年
早在元朝中期，中原李氏牛肉就頗具盛名,，是官員筵席上必不可少的美食,。每一代傳承人都會(huì)嚴(yán)格遵循李氏秘法，以匠心精神,，精工細(xì)作,，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。第21代傳承人李明正,，在鞏固傳統(tǒng)精萃的同時(shí),，通過(guò)現(xiàn)代化技術(shù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良和創(chuàng)新，創(chuàng)立“明正”品牌,，以“選料上乘,、制作考究、品質(zhì)純正,、口味地道”為經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則,，結(jié)合“伊斯蘭清真牛肉加工習(xí)俗”和“歐盟牛肉加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”,，開發(fā)出適應(yīng)時(shí)代趨勢(shì),、滿足消費(fèi)需求的系列產(chǎn)品。
2018年,，是明正食品的品牌升級(jí)元年,。圍繞“1365品牌發(fā)展戰(zhàn)略”進(jìn)行了系統(tǒng)的品牌形象升級(jí)，產(chǎn)品體系升級(jí),，營(yíng)銷渠道升級(jí),。
在此次新品發(fā)布暨招商懇談大會(huì)上，明正食品推出的高中端醬鹵牛肉禮盒“明正·1365系列” ,、“牛肉世家·清水牛肉系列“ ,、“明正·老鹵匠“系列,，高端功能性禮盒：牛沖禮與八寶禮系列；以及休閑鹵制品“農(nóng)家婆婆“系列（豆干和烤腿）,、“全體DOU友“系列（香辣味與黑鴨味的牛肚,，牛板筋，牛蹄筋等）,，以卓越的產(chǎn)品品質(zhì),、精美時(shí)尚的包裝、完美的口感口味,，淋漓盡致的呈現(xiàn)出世家美食的精良工藝與匠心精神,，贏得在場(chǎng)300余名經(jīng)銷商的一致好評(píng)和熱情訂購(gòu)。
順應(yīng)趨勢(shì) 加速升級(jí)
2018年中國(guó)鹵制品市場(chǎng)規(guī)模將超2500億元,，其中休閑鹵制品行業(yè)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)17.6%,，增速最快。
一直以來(lái),，鹵味在終端售賣時(shí)分為按斤稱重零售的鮮貨產(chǎn)品和包裝產(chǎn)品兩種,。過(guò)去熟食店往往是作為餐桌上菜品的一種補(bǔ)充，現(xiàn)在輕食鹵制品卻異常受歡迎,，激活了年輕一代的消費(fèi)潛力,。鹵制品已朝品牌化、年輕化,、時(shí)尚化蛻變,，從單純的佐餐食品變?yōu)槌灾?ldquo;玩”的休閑食品，市場(chǎng)空間迅速放大,。
明正食品營(yíng)銷副總經(jīng)理黃海燕先生
面對(duì)新鹵味千億量級(jí)市場(chǎng),，明正食品營(yíng)銷副總經(jīng)理黃海燕先生，帶領(lǐng)高管團(tuán)隊(duì)6人,，歷時(shí)6個(gè)月,，對(duì)北京、上海,、重慶,、青島、長(zhǎng)沙等12個(gè)核心城市,，10家大客戶,，200家終端進(jìn)行深入調(diào)研，并結(jié)合休閑鹵制品十大趨勢(shì)①方便化②精細(xì)化 ③混搭化 ④健康化 ⑤電商化 ⑥卡通化 ⑦深加工化 ⑧小包裝化 ⑨ 零食正餐化 ⑩ 禮品休閑化,，快速做出戰(zhàn)略布局,，在明正堅(jiān)實(shí)的世家品牌基礎(chǔ)上，有目標(biāo),，有步驟,，有針對(duì)性的進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā),，以“新產(chǎn)品”帶動(dòng)明正品牌與產(chǎn)業(yè)快速升級(jí)。
聚焦需求 場(chǎng)景營(yíng)銷
明正食品以消費(fèi)者的多元需求為方向,，聚焦傳統(tǒng)與個(gè)性,、傳承與創(chuàng)新、傳奇與體驗(yàn)等角度,，以醬鹵牛肉產(chǎn)品為主導(dǎo),，構(gòu)建以“明正”為核心的梯級(jí)品牌體系，全面打造禮盒產(chǎn)品與休閑爆品兩大產(chǎn)品體系,，并根據(jù)各品牌對(duì)應(yīng)的渠道與消費(fèi)場(chǎng)景,，定制化研發(fā)百余種產(chǎn)品。
明正吉祥物“牛大”首秀
在新品發(fā)布會(huì)上,，除了令人食指大動(dòng)的特色品鑒環(huán)節(jié),，明正食品還獻(xiàn)上了別具一格的新品SHOW。
新品展示SHOW
網(wǎng)紅女主播現(xiàn)場(chǎng)直播
多款風(fēng)味新品跟隨模特的步伐秀出款款深情,，讓視覺與味蕾并駕齊驅(qū),；花椒平臺(tái)知名女主播，慕名前來(lái)明正新品發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),，與幾百萬(wàn)粉絲,，進(jìn)行了“明正美味”的快樂分享；明正吉祥物“牛大”的首秀,，更是引起現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱烈歡呼,；別具一格的“鄭和號(hào)”產(chǎn)品展示臺(tái)，既突出了世家底蘊(yùn),，也向經(jīng)銷商們傳達(dá)了,，明正在市場(chǎng)上乘風(fēng)破浪的必勝?zèng)Q心。
“鄭和號(hào)”產(chǎn)品展示臺(tái)
新品牌形象,，新產(chǎn)品系列,，新吉祥物，為到場(chǎng)嘉賓獻(xiàn)上專屬于世家明正的“品牌視覺盛宴”,，面向新食代,，新消費(fèi)群，奏響匠心傳承,，產(chǎn)品為王的集結(jié)號(hào),。
產(chǎn)品展示交流
重點(diǎn)扶持 協(xié)作共贏
“計(jì)熟事定,，舉必有功”隨著明正食品總經(jīng)理李道峰先生的講解,，明正全新的戰(zhàn)略規(guī)劃清晰呈現(xiàn)。“1365戰(zhàn)略”將聚焦一大核心,、三大品類,、六大渠道與五大驅(qū)動(dòng)力,，實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)外生態(tài)的循環(huán)加持與可持續(xù)發(fā)展。
在構(gòu)建渠道伙伴關(guān)系方面,，明正將以品質(zhì)穩(wěn)定,、市場(chǎng)認(rèn)可度高、消費(fèi)者愿意重復(fù)購(gòu)買的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品,，為經(jīng)銷商提供堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品后援,、品牌助力與盈利點(diǎn)。同時(shí)通過(guò)甄選,、簽約,、培訓(xùn)、共建,、重點(diǎn)扶持等方式,，與各級(jí)經(jīng)銷商形成長(zhǎng)期合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，共同開創(chuàng)牛肉世家新食代,。
世家明正 匠心傳承
作為食品行業(yè)內(nèi)傳承時(shí)間最悠久的“老字號(hào)”,，明正食品具有無(wú)可比擬的品牌底蘊(yùn)與匠心內(nèi)涵。
653年的世家傳承與21代人的匠心接力,，為明正的未來(lái)發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力,。
面對(duì)新的“食代”，明正食品將以本次新品發(fā)布暨招商懇談大會(huì)為起點(diǎn),，在全國(guó)范圍內(nèi)掀起業(yè)界風(fēng)潮,，樹立醬鹵牛肉產(chǎn)品新標(biāo)桿。
世家明正,，匠心傳承,。