8月23日,，位于平頂山市湛河區(qū)曹鎮(zhèn)鄉(xiāng)的平頂山市農(nóng)科院韭菜研究基地里一派繁忙景象，幾名科技人員正蹲在韭花叢中進(jìn)行人工授粉,。平頂山市農(nóng)科院副院長(zhǎng),、韭菜品種改良崗位科學(xué)家尹守恒一邊忙碌一邊自豪地介紹：“這里選育出來(lái)的韭種，國(guó)內(nèi)累計(jì)推廣面積將近1000萬(wàn)畝,，年播種面積占全國(guó)70%左右,，同時(shí)推廣到韓國(guó),、新西蘭等多個(gè)國(guó)家,，甚至影響了國(guó)外韭菜的栽種模式和收割方式,。‘世界韭菜看中國(guó)，中國(guó)韭菜看平頂山’已是業(yè)內(nèi)共識(shí),。”
鷹城韭種何以名冠中國(guó),？韭菜種質(zhì)（遺傳基因）資源搜集是基礎(chǔ)。說(shuō)起這個(gè),，平頂山市農(nóng)科院韭菜研究中心主任陳建華感慨萬(wàn)千,。有一年臘月，他和一名同事前往東北搜集韭菜資源,，在冰天雪地里轉(zhuǎn)了20多天,，帶回來(lái)上千棵優(yōu)質(zhì)抗寒韭菜植株。
科研人員靠著這份堅(jiān)毅,，將平頂山農(nóng)科院建設(shè)成了全國(guó)最大的韭菜種質(zhì)資源庫(kù),。“這里有野生韭菜品種400余個(gè)，創(chuàng)新育種材料3800余份,，能夠按照各地需求,，有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)韭種。”尹守恒說(shuō),。
有了種質(zhì)資源,，才能選育韭種。面對(duì)國(guó)內(nèi)對(duì)優(yōu)質(zhì)韭菜的旺盛需求,，時(shí)任平頂山市農(nóng)科所所長(zhǎng)的馬樹(shù)彬抓住機(jī)遇,，利用中原氣候優(yōu)勢(shì)，提出“韭菜育種研發(fā)”課題,，培育出的抗寒韭菜品種“791”,，開(kāi)了我國(guó)韭菜人工雜交育種先河。
“搞研發(fā)不是一朝一夕,，選育出一個(gè)品種至少需要十年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間,，缺少耐心和恒心可不行。”尹守恒說(shuō),，“為了記錄韭菜葉片生長(zhǎng)狀態(tài),，需要連續(xù)一年不分寒暑，每三天測(cè)量一次,。”迄今平頂山市農(nóng)科院已選育“平韭4號(hào)”“綠寶”“韭寶”等韭菜新品種14個(gè),，數(shù)量居全國(guó)之最。河南省首家省級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)中心——河南省韭菜工程技術(shù)研究中心也花落鷹城,，填補(bǔ)了我國(guó)韭菜專業(yè)研究平臺(tái)的空白,。
好種子自然能獲得好口碑。平頂山市平豐種業(yè)公司副總經(jīng)理王召說(shuō)：“我們?cè)?jīng)免費(fèi)給山西運(yùn)城送去一批種子，后來(lái)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)時(shí),，群眾圍住我們紛紛要求種植該品種,；山東一家農(nóng)業(yè)公司4年前用了我們的種子‘反虧為盈’，現(xiàn)在買(mǎi)韭種只認(rèn)準(zhǔn)平頂山,。”
如今鷹城韭種遍地開(kāi)花,。平頂山市農(nóng)科院先后依托良種開(kāi)發(fā)中心和種業(yè)公司建立起韭菜新品種推廣體系，建立銷售網(wǎng)點(diǎn)286個(gè),，覆蓋全國(guó)31個(gè)?。▍^(qū)、市）,。
“我們不僅推廣種子,，還推廣種植方法。今年3月,，平頂山市科研人員在貴州省安順市普定縣3萬(wàn)畝韭黃種植基地,，從整地、選種到播種,，進(jìn)行全程指導(dǎo),。“按照我們的方法，不僅產(chǎn)量提高了一倍,，質(zhì)量也上了臺(tái)階,。”尹守恒笑著說(shuō)，“他們準(zhǔn)備把基地?cái)U(kuò)大到10萬(wàn)畝,，還要用我們的種子和技術(shù),。” “別看韭菜小，渾身都是寶”,。為了更好地挖掘韭菜的潛在價(jià)值,，平頂山市農(nóng)科院從2010年開(kāi)始韭籽深加工研究。利用韭籽油和韭籽生物活性物質(zhì)開(kāi)發(fā)出兩款產(chǎn)品：一款含有豐富的亞油酸,、油酸,、角鯊烯等，營(yíng)養(yǎng)可與深海魚(yú)油媲美,；一款含有豐富的生物堿和黃酮等,，有溫腎固精、強(qiáng)身健體,、增強(qiáng)免疫等功效,。“下一步將對(duì)接企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，屆時(shí)鷹城韭菜將會(huì)更上一層樓,。”尹守恒語(yǔ)氣中充滿了期待,。
作者：河南日?qǐng)?bào)記者 張建新
編輯：河南商報(bào) 王凡
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