12月12日，由鄭州市人民政府,、三亞市人民政府指導(dǎo),，鄭州市商務(wù)局、三亞市商務(wù)局主辦,，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會,、三亞市海鮮餐飲協(xié)會承辦的「“豫瓊千里目 更上一層樓”2023年三亞國際美食嘉年華暨“豫見三亞 美食當(dāng)鮮”」河南美食三亞行活動新聞發(fā)布會在鄭州市新聞發(fā)布廳舉行。
鄭州市商務(wù)局副局長王潔,，市委宣傳部新聞發(fā)布辦主任崔源,，三亞市商務(wù)局副局長楊春，三亞市商務(wù)局消費科一級主任科員符毅,，鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利,，黨支部書記李保軍，監(jiān)事長李志順,，常務(wù)副會長解忠杰,、李華，副會長韓躍軍,、王正茂,、三亞市海鮮餐飲協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長汪裴,、千味央廚董事長孫劍以及河南美食三亞行餐飲品牌負(fù)責(zé)人等參加本次發(fā)布會。
為展示鄭州城市品牌形象,，推介鄭州美食名片,。2023年12月27日—2024年1月2日，在“2023三亞國際美食嘉年華”活動期間,，邀請鄭州作為本屆活動的主賓城市,，同期舉辦“豫見三亞 美食當(dāng)鮮”河南美食三亞行活動，20余家鄭州知名餐飲品牌共同參與,，讓世界各地的游客感受到“老家河南 味道中原”的魅力,。
（三亞市商務(wù)局副局長楊春）
三亞市商務(wù)局副局長楊春在發(fā)布中表示，歡迎鄭州的朋友這個冬季到三亞,，我們以美食為媒介,，通過舉辦2023三亞國際美食嘉年華暨“誰是三亞食神”挑戰(zhàn)賽活動，邀請鄭州市作為本次活動的主賓城市,，進駐本屆國際美食嘉年華,，從而加強河南與海南的餐飲和文化交流，促進鄭州與三亞兩地餐飲和文化共同發(fā)展,，也讓三亞市民游客沉浸式了解鄭州的特色美食和文化,。豫瓊千里目，希望三亞和鄭州的交流與合作能更上一層樓,，也希望鄭州和三亞的市民能走一走看一看,，春品鄭州,，夏望瓊州,，秋思中州，冬游崖州,。
（鄭州市商務(wù)局副局長王潔）
鄭州市商務(wù)局副局長王潔在答記者問中指出,，“2023三亞國際美食嘉年華”活動，是豫菜走出去的重要渠道之一,，兩地餐飲文化的交流碰撞,，也將使豫菜守正創(chuàng)新，發(fā)展出更受大眾喜愛的新菜式,。同時,，也歡迎廣大三亞市民能到鄭州旅游作客，游嵩山少林,、觀只有河南,、品豫菜美味，感受1282萬鄭州市民的熱情,。希望廣大海南企業(yè)能落戶到鄭州,，促進兩地經(jīng)濟攜手并進。
（三亞海鮮餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長汪裴）
三亞海鮮餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長汪裴在發(fā)布會現(xiàn)場介紹了2023年三亞國際美食嘉年華暨“誰是三亞食神”挑戰(zhàn)賽活動情況，挑戰(zhàn)賽由 “三亞國宴名廚”產(chǎn)生的第一名接受活動主賓城市鄭州派出的烹飪大師挑戰(zhàn),，參賽者會根據(jù)主題做出相對應(yīng)的菜品,，所有菜品現(xiàn)場公開制作，最終成品菜由5位中國大師級專家組品嘗并點評打分,。希望借由此次活動,，加強與豫菜大廚的技藝切磋與交流，為廚師搭建一個展現(xiàn)自我,、切磋技藝的平臺,，為全面提升飲食服務(wù)質(zhì)量，更好地滿足瓊豫多元化的餐飲需求起著重要的促進作用,。
（鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利）
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利回答了本次“豫見三亞 美食當(dāng)鮮”河南美食三亞行活動情況,。為舉辦好本次美食節(jié)，鄭州餐協(xié)積極探索新模式,，開拓新思路,，經(jīng)過多次認(rèn)真的考察和調(diào)研，最終甄選出能代表河南的特色美食,。參加本次活動的餐飲品牌有：解家河南菜,、須水鄧記叫化雞、阿五黃河大鯉魚,、爐小哥,、特味村、京都老蔡記,、張老熗熗鍋燴面,、廚鄉(xiāng)河南大排檔、劉夫人水煎包,、吳弟粉漿面,、大梁樓開封灌湯包、豫豐匯,、珍味坊烤鴨,、豫川華府、惜緣茶餐廳,、蘇敦裹涼皮,、非遺糖藝、第一部落炸串,、伍學(xué)長羊肉串夾燒餅等,，既有百年老字號品牌，又有非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，還有新一代的特色餐飲品牌,。胡辣湯,、燴面、黃河鯉魚,、蒸餃,、須水鄧記叫化雞、粉漿面等一應(yīng)俱全,，更有非遺傳統(tǒng)技藝吹糖人,、糖畫，在本次美食嘉年華活動上充分展現(xiàn)河南餐飲文化,。
（參與本次活動的餐飲品牌）
（三亞商務(wù)局消費科一級主任科員符毅）
據(jù)三亞商務(wù)局消費科一級主任科員符毅介紹,，活動期間針對鄭州游客市場，三亞將投放百萬大禮包回報鄭州市民,， 2023年12月15日—2024年1月14日期間持有鄭州市身份證前往三亞旅游的鄭州市民,，三亞將提供餐飲、景區(qū),、酒店,、民宿、商超,、免稅等各類優(yōu)惠政策,。
同時，為了在海南自貿(mào)港展示河南飲食文化,，推出“吃豫菜,、喝豫酒”，河南豫酒領(lǐng)軍品牌仰韶酒業(yè),，在美食節(jié)期間,，舉辦豫酒仰韶的專場推介發(fā)布會，提升豫菜,、豫酒等鄭州本土品牌的海內(nèi)外知名度,、美譽度,，讓更多人感受河南美食的魅力,。
“豫瓊千里目，更上一層樓”,，希望本次活動能夠提升豫菜,、豫酒等鄭州本土品牌的海內(nèi)外知名度、美譽度,，傳播河南餐飲文化,，樹立鄭州良好的城市品牌形象，讓更多人感受河南美食的魅力,，愛上河南美食,。
附件：詳情優(yōu)惠政策
