河南商報記者 劉鶴洋/文 受訪者供圖
編輯：李佳盈
秋高氣爽，應邑飄香,。河南省平頂山市寶豐縣洋溢著節(jié)日般的喜慶氣氛,，嘉賓云集，名流薈萃,，國際范兒十足,。10月8日上午，由寶豐縣人民政府,、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主辦,，寶豐酒業(yè)有限公司承辦的2021寶豐酒業(yè)辛丑年秋季開釀大典，在寶豐縣新世紀廣場圓滿舉辦,，盛況空前,。來自國內(nèi)外的行業(yè)專家、政府領導,、商界精英和寶豐酒業(yè)核心經(jīng)銷商,、主流媒體等近千人共同見證這一盛況。
秋釀頭酒 敬四海賓朋
好酒要天成,，秋釀貴如金,。當日上午，隨著《龍騰盛世·豫見寶豐》開場節(jié)目的華麗登場,，2021寶豐酒業(yè)辛丑年秋釀大典正式開始,。本次秋釀大典共分5個篇章——迎、祈,、傳,、釀、藏,。
在“迎”的環(huán)節(jié),，寶豐縣委書記許紅兵代表主辦方致歡迎詞。許紅兵表示,，寶豐自古以來發(fā)展釀酒業(yè),，是中國白酒發(fā)源地之一。千百年來,，寶豐酒不斷傳承創(chuàng)新,、發(fā)揚光大，先后榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等大獎章、中國名酒,、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),、中華老字號、中國馳名商標等國內(nèi)外榮譽,。在今年第13屆“華樽杯”中國酒類品牌價值200強中,，寶豐酒以197億元的品牌價值位列中國白酒行業(yè)第34名，較去年增長了56億元,、上升4名,，彰顯了寶豐酒廣闊的發(fā)展空間和強勁的發(fā)展動力！
許紅兵說,，匠心獨運,，清香傳承，今天以最好的秋釀頭酒敬贈八方貴客,、四海賓朋,，同觀秋釀大典，共品美酒原漿,，共暢白酒發(fā)展,。
中國國際經(jīng)濟交流中心副理事長、國家商務部原副部長姜增偉從宏觀經(jīng)濟層面對消費市場及酒行業(yè)發(fā)展情況進行了分析,，而且重點對本次活動給予了肯定,。他表示：我國酒文化源遠流長，在國家大力推動“雙循環(huán)”的新發(fā)展格局的背景下,，對于做好我們白酒,、葡萄酒、黃酒,、啤酒等各酒種的文化普及、推廣,，在全球經(jīng)濟快速發(fā)展的時代下,，酒是“一帶一路”倡議下的重要產(chǎn)品,，一方面推動我國酒文化在全球的普及,，另一方面，可以尋找到更多新品類產(chǎn)品進入國內(nèi)，在壓力之下獲得良性的增長空間,，期待以酒為媒推動中國與其他國家科學,、教育,、文化,、衛(wèi)生、民間交往等各領域廣泛開展合作,。
中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才介紹,，“十四五”時期是中國酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期,，近年來，清香型白酒搶抓白酒行業(yè)繁榮發(fā)展的時代機遇,，在轉(zhuǎn)型升級,、提質(zhì)增效中,，向著清香振興不斷邁出堅實步伐,。未來中國酒業(yè)將繼續(xù)沿著傳承創(chuàng)新,、綠色發(fā)展的時代主題,，在品質(zhì)創(chuàng)新,、工藝創(chuàng)新、文化創(chuàng)新,、服務創(chuàng)新等領域不斷發(fā)展,，更好滿足消費者對于品質(zhì)美酒日益增長的消費需求。
河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領導小組辦公室主任,、省工業(yè)和信息化廳總工程師,、一級巡視員姚延嶺致辭,，姚廳長談到，省委,、省政府高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從2017年開始,，持續(xù)出臺一系列文件助推豫酒振興,。近年來，全省白酒企業(yè)特別是寶豐酒業(yè),，乘著省委、省政府“豫酒振興,、轉(zhuǎn)型發(fā)展”的強勁東風,，在省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領導專班的支持指導下,，積極傳承,、創(chuàng)新,，努力提升產(chǎn)品質(zhì)量，加快轉(zhuǎn)型發(fā)展步伐,，取得了顯著成效,，2021年寶豐酒業(yè)以強力發(fā)展之勢連跳三個名次，成為豫酒“銀花”之首,。
匠人祈福,，祈天地祥和
唯美典雅的舞蹈表演《祈》,，將秋釀大典帶入了“祈”的章節(jié),。在莊重而神圣的氣氛中,，寶豐酒業(yè)有限公司董事長王若飛,、中國白酒大師盧振營,、中國白酒工藝大師葛少華，帶領寶豐酒業(yè)的國家級白酒評委,、省級白酒評委,、釀酒大工匠共計27人，一同上臺祈福，祈上天風調(diào)雨順,，大地五谷豐登,！
接下來,，隨著情景劇《酒務春風》的登場和古今對話《典籍里的寶豐》,，大典進入第三個環(huán)節(jié)《傳》，不僅體現(xiàn)了個性化的創(chuàng)意之美,，而且把現(xiàn)場觀眾不知不覺地帶入到劇情當中,，一同感知北宋名家程顥為寶豐酒文化發(fā)展所做的貢獻,。
匠心傳承，展寶豐釀酒文化
在古今對話中,，程顥穿越千年,，與當年寶豐酒非遺工藝傳承人不期而遇,，雙方上演了一處精彩的古今對話，“程顥”看到后世代代傳承古法釀造,，天下安得良酒千萬兩而倍感欣慰，隨后一段精彩絕倫舞蹈表演,，讓現(xiàn)場賓客感受到了寶豐豐收和開釀的歡樂氛圍。
在最后一個篇章《藏》中,，隆重邀請了在場的相關領導依次登臺,，開啟了隆重的寶豐秋釀封壇酒封壇儀式。
寶豐縣是千年古縣,，酒文化歷史悠久,，源遠流長，儀狄造酒在當?shù)貜V為流傳,。近年來,，寶豐縣委、縣政府高度重視儀狄文化的傳承保護,，深入開展儀狄文化挖掘整理工作,，舉辦酒祖儀狄文化節(jié)、建設儀狄文化廣場和博物館,，推動儀狄文化進社區(qū),，為弘揚儀狄文化做出了突出貢獻。
在秋季開釀大典的最后,，由寶豐縣人大常委會副主任,、寶豐縣文聯(lián)主席阿衛(wèi)國，河南省民間文藝家協(xié)會副主席李學武先生進行授牌儀式,，命名寶豐縣為“河南省儀狄酒文化之鄉(xiāng)”,。
本次秋釀大典經(jīng)過長達一個多月的精心籌劃和籌備,彰顯了寶豐獨特的釀酒文化和歷史，現(xiàn)場嘉賓拍手叫絕,，據(jù)寶豐酒業(yè)相關人士介紹,，寶豐酒業(yè)成立70多年了,，2018年的70周年慶典的盛大規(guī)模已經(jīng)開創(chuàng)了寶豐酒業(yè)舉辦大典活動的先河,，而今年參與承辦的首屆“酒類消費與創(chuàng)新”國際會議暨辛丑年秋釀大典,，從規(guī)模和規(guī)格上都進一步刷新了寶豐酒業(yè)的歷史記錄,，充分體現(xiàn)了寶豐酒業(yè)堅守“文化自信,、品質(zhì)自信、品牌自信”的戰(zhàn)略實施,。
秋季開釀大典上寶豐酒業(yè)董事長王若飛談到，寶地出名酒,，千年承一脈，千百年來,，寶豐的釀酒業(yè)代代相傳,，生生不息,。近年來,，寶豐酒業(yè)乘著省委,、省政府“豫酒振興·轉(zhuǎn)型發(fā)展”的強勁東風,，堅持清香戰(zhàn)略不動搖，致力打造百年清香品牌,，使寶豐酒在已有河南名酒,、中國名酒的基礎上,，又先后榮獲國家非遺,、中華老字號,、中國馳名商標、布魯塞爾大金獎等稱號,，成為豫酒中榮譽大滿貫企業(yè),。
當前,，隨著國際國內(nèi)消費環(huán)境的日益變化,，對傳統(tǒng)白酒企業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)和機遇,，寶豐酒業(yè)堅守百年清香不動搖，將品牌和品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力,，在“一清雙品”的戰(zhàn)略指導下,，堅守古法傳承和創(chuàng)新提升，用百年匠心為消費者釀造品質(zhì)清香酒,。
審核：閆小麗秋釀頭酒 敬四海賓朋
好酒要天成,，秋釀貴如金,。當日上午，隨著《龍騰盛世·豫見寶豐》開場節(jié)目的華麗登場,，2021寶豐酒業(yè)辛丑年秋釀大典正式開始,。本次秋釀大典共分5個篇章——迎、祈,、傳,、釀、藏,。
在“迎”的環(huán)節(jié),，寶豐縣委書記許紅兵代表主辦方致歡迎詞。許紅兵表示,，寶豐自古以來發(fā)展釀酒業(yè),，是中國白酒發(fā)源地之一。千百年來,，寶豐酒不斷傳承創(chuàng)新,、發(fā)揚光大，先后榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等大獎章、中國名酒,、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),、中華老字號、中國馳名商標等國內(nèi)外榮譽,。在今年第13屆“華樽杯”中國酒類品牌價值200強中,，寶豐酒以197億元的品牌價值位列中國白酒行業(yè)第34名，較去年增長了56億元,、上升4名,，彰顯了寶豐酒廣闊的發(fā)展空間和強勁的發(fā)展動力！
許紅兵說,，匠心獨運,，清香傳承，今天以最好的秋釀頭酒敬贈八方貴客,、四海賓朋,，同觀秋釀大典，共品美酒原漿,，共暢白酒發(fā)展,。
中國國際經(jīng)濟交流中心副理事長、國家商務部原副部長姜增偉從宏觀經(jīng)濟層面對消費市場及酒行業(yè)發(fā)展情況進行了分析,，而且重點對本次活動給予了肯定,。他表示：我國酒文化源遠流長，在國家大力推動“雙循環(huán)”的新發(fā)展格局的背景下,，對于做好我們白酒,、葡萄酒、黃酒,、啤酒等各酒種的文化普及、推廣,，在全球經(jīng)濟快速發(fā)展的時代下,，酒是“一帶一路”倡議下的重要產(chǎn)品,，一方面推動我國酒文化在全球的普及,，另一方面，可以尋找到更多新品類產(chǎn)品進入國內(nèi)，在壓力之下獲得良性的增長空間,，期待以酒為媒推動中國與其他國家科學,、教育,、文化,、衛(wèi)生、民間交往等各領域廣泛開展合作,。
中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才介紹,，“十四五”時期是中國酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期,，近年來，清香型白酒搶抓白酒行業(yè)繁榮發(fā)展的時代機遇,，在轉(zhuǎn)型升級,、提質(zhì)增效中,，向著清香振興不斷邁出堅實步伐,。未來中國酒業(yè)將繼續(xù)沿著傳承創(chuàng)新,、綠色發(fā)展的時代主題,，在品質(zhì)創(chuàng)新,、工藝創(chuàng)新、文化創(chuàng)新,、服務創(chuàng)新等領域不斷發(fā)展,，更好滿足消費者對于品質(zhì)美酒日益增長的消費需求。
河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領導小組辦公室主任,、省工業(yè)和信息化廳總工程師,、一級巡視員姚延嶺致辭,，姚廳長談到，省委,、省政府高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從2017年開始,，持續(xù)出臺一系列文件助推豫酒振興,。近年來，全省白酒企業(yè)特別是寶豐酒業(yè),，乘著省委、省政府“豫酒振興,、轉(zhuǎn)型發(fā)展”的強勁東風,，在省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領導專班的支持指導下,，積極傳承,、創(chuàng)新,，努力提升產(chǎn)品質(zhì)量，加快轉(zhuǎn)型發(fā)展步伐,，取得了顯著成效,，2021年寶豐酒業(yè)以強力發(fā)展之勢連跳三個名次，成為豫酒“銀花”之首,。
匠人祈福,，祈天地祥和
唯美典雅的舞蹈表演《祈》,，將秋釀大典帶入了“祈”的章節(jié),。在莊重而神圣的氣氛中,，寶豐酒業(yè)有限公司董事長王若飛,、中國白酒大師盧振營,、中國白酒工藝大師葛少華，帶領寶豐酒業(yè)的國家級白酒評委,、省級白酒評委,、釀酒大工匠共計27人，一同上臺祈福，祈上天風調(diào)雨順,，大地五谷豐登,！
接下來,，隨著情景劇《酒務春風》的登場和古今對話《典籍里的寶豐》,，大典進入第三個環(huán)節(jié)《傳》，不僅體現(xiàn)了個性化的創(chuàng)意之美,，而且把現(xiàn)場觀眾不知不覺地帶入到劇情當中,，一同感知北宋名家程顥為寶豐酒文化發(fā)展所做的貢獻,。
匠心傳承，展寶豐釀酒文化
在古今對話中,，程顥穿越千年,，與當年寶豐酒非遺工藝傳承人不期而遇,，雙方上演了一處精彩的古今對話，“程顥”看到后世代代傳承古法釀造,，天下安得良酒千萬兩而倍感欣慰，隨后一段精彩絕倫舞蹈表演,，讓現(xiàn)場賓客感受到了寶豐豐收和開釀的歡樂氛圍。
在最后一個篇章《藏》中,，隆重邀請了在場的相關領導依次登臺,，開啟了隆重的寶豐秋釀封壇酒封壇儀式。
寶豐縣是千年古縣,，酒文化歷史悠久,，源遠流長，儀狄造酒在當?shù)貜V為流傳,。近年來,，寶豐縣委、縣政府高度重視儀狄文化的傳承保護,，深入開展儀狄文化挖掘整理工作,，舉辦酒祖儀狄文化節(jié)、建設儀狄文化廣場和博物館,，推動儀狄文化進社區(qū),，為弘揚儀狄文化做出了突出貢獻。
在秋季開釀大典的最后,，由寶豐縣人大常委會副主任,、寶豐縣文聯(lián)主席阿衛(wèi)國，河南省民間文藝家協(xié)會副主席李學武先生進行授牌儀式,，命名寶豐縣為“河南省儀狄酒文化之鄉(xiāng)”,。
本次秋釀大典經(jīng)過長達一個多月的精心籌劃和籌備,彰顯了寶豐獨特的釀酒文化和歷史，現(xiàn)場嘉賓拍手叫絕,，據(jù)寶豐酒業(yè)相關人士介紹,，寶豐酒業(yè)成立70多年了,，2018年的70周年慶典的盛大規(guī)模已經(jīng)開創(chuàng)了寶豐酒業(yè)舉辦大典活動的先河,，而今年參與承辦的首屆“酒類消費與創(chuàng)新”國際會議暨辛丑年秋釀大典,，從規(guī)模和規(guī)格上都進一步刷新了寶豐酒業(yè)的歷史記錄,，充分體現(xiàn)了寶豐酒業(yè)堅守“文化自信,、品質(zhì)自信、品牌自信”的戰(zhàn)略實施,。
秋季開釀大典上寶豐酒業(yè)董事長王若飛談到，寶地出名酒,，千年承一脈，千百年來,，寶豐的釀酒業(yè)代代相傳,，生生不息,。近年來,，寶豐酒業(yè)乘著省委,、省政府“豫酒振興·轉(zhuǎn)型發(fā)展”的強勁東風,，堅持清香戰(zhàn)略不動搖，致力打造百年清香品牌,，使寶豐酒在已有河南名酒,、中國名酒的基礎上,，又先后榮獲國家非遺,、中華老字號,、中國馳名商標、布魯塞爾大金獎等稱號,，成為豫酒中榮譽大滿貫企業(yè),。
當前,，隨著國際國內(nèi)消費環(huán)境的日益變化,，對傳統(tǒng)白酒企業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)和機遇,，寶豐酒業(yè)堅守百年清香不動搖，將品牌和品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力,，在“一清雙品”的戰(zhàn)略指導下,，堅守古法傳承和創(chuàng)新提升，用百年匠心為消費者釀造品質(zhì)清香酒,。
編輯：李佳盈