杭州伢兒的一天是從熱氣騰騰的知味小籠開(kāi)始的,，武漢人的過(guò)早離不開(kāi)熱干面,，福建人早起的心心念都藏在一碗太平肉燕里——而如果來(lái)到河南,，一碗胡辣湯是必不可少的早讀課?！渡嗉馍系闹袊?guó)》第三季,，胡辣湯作為河南特色美食破圈出省,；此次,，肯德基聯(lián)手非遺逍遙胡辣湯制作技藝推出的“肯德基胡辣湯”再出新招，以胡辣湯作為鄭州的城市特色,，在早餐檔推出“早安·城市味道”系列產(chǎn)品,，并率先在河南省內(nèi)限定上市。
打造本地化菜單 助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展
9月16日河南肯德基胡辣湯上市發(fā)布會(huì)當(dāng)天,，第九屆河南省政協(xié)副主席陳義初,、河南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)李若鵬、河南餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林等出席了上市發(fā)布會(huì),，他們分別從胡辣湯文化,、胡辣湯的產(chǎn)業(yè)發(fā)展等角度做了講話。陳義初表示,，胡辣湯是河南的特色美食,，它看似簡(jiǎn)單的把食材放在一起,，實(shí)則體現(xiàn)出了中原地帶的包容之心。胡辣湯做為河南人民的“靈魂之湯”,，是當(dāng)之無(wú)愧的河南文化名片,。李若鵬表示，河南肯德基依托資源和平臺(tái)優(yōu)勢(shì),，持續(xù)開(kāi)發(fā)本地菜單,，把河南的美食推向全國(guó)，這也是助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新之舉,。未來(lái)省商務(wù)廳也會(huì)持續(xù)推出各項(xiàng)措施提升企業(yè)的營(yíng)商環(huán)境,，讓更多河南美食能夠走上更大的“舞臺(tái)”，促進(jìn)黃河流域餐飲文化傳承創(chuàng)新,。
河南限定,，肯德基將河南胡辣湯引入早餐菜單
關(guān)于胡辣湯的歷史，最早相傳于宋朝,。宮廷御廚以少林寺“醒酒湯”和武當(dāng)“消食茶”二方為基礎(chǔ),，做出一種色、香,、味俱佳的湯羹,，名為“延年益壽湯”。該湯由胡椒等20種食材和香辛料制作而成,，鮮香微辣,，綿而不燥。后在八方商賈云集的逍遙鎮(zhèn),，憑借南來(lái)北往的客商口口相傳,，名氣越叫越響，故而統(tǒng)稱“逍遙胡辣湯”,。
從原材料選擇,、制作工藝以及口感搭配上都力求呈現(xiàn)“地道”的胡辣湯，優(yōu)質(zhì)牛肉文火慢燉,、搭配黃花菜,、木耳、面筋等豐富的食材,，保證了營(yíng)養(yǎng)的均衡,，并選用二十多種美食香料一起熬煮，每一口都濃郁且富有層次感,。不僅如此,，作為河南早餐的經(jīng)典CP組合——油饃頭和菜角也將和胡辣湯一起做為“早餐三寶”出現(xiàn)在河南肯德基的早餐菜單上。
胡辣湯登錄肯德基自在廚房,，在家還原地道河南美味
此次肯德基把胡辣湯作為早餐引入河南的肯德基餐廳,，既是一次產(chǎn)品創(chuàng)新,，也是對(duì)河南“胡辣湯”文化的傳承和致敬。無(wú)論是胡辣湯和西式帕尼尼的新搭配,，還是胡辣湯配傳統(tǒng)菜角,、油饃頭的老吃法，均可在早晨的肯德基得到滿足,。
而為了讓更多消費(fèi)者在家也能享受到自在美食,，肯德基攜手千味央廚利用考究的原材料，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的流程加工,，先進(jìn)的冷凍保鮮技術(shù),，在最大程度保存食材的原汁原味和胡辣湯風(fēng)味的基礎(chǔ)上,，制成了一碗肯德基自在廚房牛肉胡辣湯,。消費(fèi)者只需簡(jiǎn)單幾步就可以制成一碗地道好湯，美味便捷又簡(jiǎn)單,！
為胡辣湯加油,，用美味致敬每一個(gè)堅(jiān)定的你
2021年的夏天，對(duì)鄭州人來(lái)說(shuō)是一段刻骨銘心的記憶,。7月份,，歷史罕見(jiàn)的極端特大暴雨；8月份,，新冠疫情二次攻堅(jiān)戰(zhàn),。風(fēng)雨過(guò)后見(jiàn)彩虹，據(jù)了解,，9月16日肯德基胡辣湯正式上市后,，河南肯德基計(jì)劃把致敬之情化作萬(wàn)份胡辣湯早餐，為始終堅(jiān)持在奮斗崗位的消防官兵,、白衣天使,、一線抗災(zāi)抗疫人員以及廣大的河南市民們免費(fèi)送出。9月16日-9月19日收到卡券的河南肯德基WOW會(huì)員早餐時(shí)段任意消費(fèi)可憑券0元享肯德基牛肉滋補(bǔ)胡辣湯一份,。
而今,，這座城市漸漸恢復(fù)了往昔的熱鬧與繁榮。這一切,，只緣于在每個(gè)清晨,，城市守護(hù)者們依舊日復(fù)一日地守護(hù)著人們的生活；正是因?yàn)樗ㄋ﹤?，讓更多的人在這個(gè)不尋常的年月里擁有著屬于日常的幸福感,。這份不平凡的日常需要被珍惜，更值得去感謝,。“胡辣湯加油”,，恰恰是河南肯德基在以萬(wàn)份胡辣湯的關(guān)愛(ài)去致敬這份不平凡的堅(jiān)守,。
立足中國(guó)三十余年，肯德基不斷致力于推動(dòng)產(chǎn)品本地化及多樣化,。未來(lái),，肯德基還將不斷創(chuàng)新，推出更多本地化菜單,，助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展,。讓更多充滿地方特色的城市味道，通過(guò)肯德基一間間美味餐廳傳遞屬于彼此的愛(ài)與匠心,。
（河南肯德基胡辣湯主題店）
*胡辣湯于2021年9月16日至2022年1月2日期間在河南省所有售賣(mài)早餐的肯德基餐廳上市,，產(chǎn)品上市期間于每日6:00-10:00供應(yīng)，具體可能因餐廳實(shí)際營(yíng)業(yè)時(shí)間及產(chǎn)品供應(yīng)數(shù)量進(jìn)行調(diào)整,。產(chǎn)品及包裝以實(shí)物為準(zhǔn),。
稿件來(lái)源：肯德基
審核：閆小麗
編輯：廉雅琪