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我和仰韶的故事||仰韶,,讓你“觸摸”到中國(guó)酒的源頭

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-06-25  瀏覽次數(shù):13976
核心提示:在諸多白酒里,,張佳獨(dú)愛仰韶彩陶坊。 古樸的陶瓶蘊(yùn)含了數(shù)千年的中國(guó)酒文化,。 獨(dú)特的飲酒方式讓他的南方朋友都愛上了北方的白酒……
我和仰韶的故事圖片

在諸多白酒里,,張佳獨(dú)愛仰韶彩陶坊,。

古樸的陶瓶蘊(yùn)含了數(shù)千年的中國(guó)酒文化。

獨(dú)特的飲酒方式讓他的南方朋友都愛上了北方的白酒……

父親招待親朋的酒


“印象中第一次喝仰韶酒是大學(xué)期間一次家庭聚會(huì),。”油幫加油站連鎖有限公司總經(jīng)理張佳回憶道,。

仰韶

那年,家里親戚朋友聚餐,,父親拿出了一瓶自己藏了幾年的仰韶酒,。當(dāng)時(shí)父親在飯桌上說:“這是咱河南的酒,很不錯(cuò),,大家都嘗嘗,。”

其實(shí),那時(shí)候張佳對(duì)酒的好壞沒什么概念,。只記得,,這酒喝著不像其他酒那么辣嗓子,很順,。后來,,參加工作,應(yīng)酬也越來越多,接觸到各種各樣白酒后,,張佳對(duì)酒也有了自己的理解,。張佳說,“咱們的仰韶酒,回味有種綿甜的感覺,。”

河南作為糧食大省,,對(duì)糧食的處理有歷史積淀,形成了歷史悠久的酒文化,。
張佳查閱資料了解到,,仰韶彩陶坊酒繼承了仰韶古老的傳統(tǒng)工藝,以高粱,、小麥,、大米等九種糧食為原料,采用“陶蒸,、陶藏,、陶盛”的獨(dú)特工藝,由國(guó)家級(jí)釀酒大師精心釀造而成,。

因此,,才有這樣的回味悠長(zhǎng)的口感。

古樸的陶制酒瓶,,讓你“觸摸”到酒的源頭


如今,,無論是平時(shí)聚會(huì)還是招待遠(yuǎn)方的客人,仰韶都是張佳的首選,。

除了口感,最讓他津津樂道的就是仰韶彩陶坊獨(dú)特質(zhì)樸的陶制酒瓶,。“這可以說是白酒界的一股清流了,。”張佳說,市面上大多白酒以玻璃瓶為主,,搭配各種華麗的金屬色裝飾,。但彩陶坊這種質(zhì)樸的陶瓶展現(xiàn)出了一種文化和藝術(shù)氣息。

有一次,,張佳的朋友說:“酒瓶別扔,,我要帶回家擺在書架上。”

河南商報(bào)記者了解到,,彩陶坊這種獨(dú)特的陶制酒瓶,,靈感就是來自于“仰韶文化”出土的魚紋葫蘆瓶。

仰韶2

1921年,,瑞典地質(zhì)學(xué)家安特生和我國(guó)地質(zhì)專家袁復(fù)禮等人,,在河南西部仰韶村進(jìn)行了中國(guó)歷史上第一次的正式考古挖掘,出土了大批的陶罐、陶碗,、帶流陶杯等彩陶器物,,這也是中國(guó)第一次發(fā)現(xiàn)彩陶。此后“仰韶文化遺址”曾多次發(fā)掘出大量釀酒器具與飲酒器,。據(jù)歷史學(xué)家考證和論斷,,認(rèn)為酒起源約在6000——7000年以前。史料記載,,“酒之所興,,自上皇”,即三皇,,伏?,、神農(nóng)、皇帝時(shí)代,,已經(jīng)開始釀酒,,而且甚為興盛。“仰韶文化”所處的歷史時(shí)期正好與之基本吻合,,也是處在大約六七千年以前,。

當(dāng)你了解了這些背景后,再次面對(duì)彩陶坊酒,,是否有一種穿越時(shí)空,,觸摸到中國(guó)酒源頭的感覺?

獨(dú)特的飲酒方式,,讓南方人也愛上白酒


不僅外觀獨(dú)特,,仰韶彩陶坊系列“葫蘆”型瓶身還蘊(yùn)含著獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)。

仰韶1

“每次給外地朋友喝仰韶彩陶坊,,他們總會(huì)對(duì)這酒的獨(dú)特包裝方式產(chǎn)生好奇和贊嘆,。”張佳說。

彩陶坊“葫蘆”型的陶瓶,,由其上的一兩70°酒頭,、其下的九兩46°的柔和仰韶窖藏組成。這種獨(dú)特的1兩+9兩包裝方式,,讓你可獨(dú)斟70°濃烈勁爽,,也可暢飲46°綿綿柔香。還可以兌飲,,即把不等量的70°酒頭兌入不等量的46°好酒,,根據(jù)自己的喜好將酒調(diào)兌成不同度數(shù),從而使酒達(dá)到自己想要的口感與風(fēng)格,,體會(huì)感悟和諧之道,!


張佳告訴河南商報(bào)記者,,特別是南方朋友,他們不太習(xí)慣飲高度酒,,而彩陶坊的這種獨(dú)特設(shè)計(jì),,給了他們新奇的體驗(yàn)。同時(shí),,陶釀工藝釀造,,讓口感綿柔、甘醇馥郁,、回味悠長(zhǎng),。

“未來,我認(rèn)為仰韶還可以圍繞吸引年輕人下功夫,。”作為仰韶酒的粉絲,,張佳向仰韶酒提出自己的期許。如今,,90后,、00后逐步成為消費(fèi)主力,如何能作出吸引年輕人的全新設(shè)計(jì),?張佳認(rèn)為,,讓年輕人首先被吸引,然后了解仰韶,,愛上仰韶,,這或許是仰韶未來發(fā)展的一條新賽道。
 
 
 
 

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