在諸多白酒里,，張佳獨(dú)愛仰韶彩陶坊,。
古樸的陶瓶蘊(yùn)含了數(shù)千年的中國酒文化。
獨(dú)特的飲酒方式讓他的南方朋友都愛上了北方的白酒……
父親招待親朋的酒
“印象中第一次喝仰韶酒是大學(xué)期間一次家庭聚會(huì),。”油幫加油站連鎖有限公司總經(jīng)理張佳回憶道,。
那年，家里親戚朋友聚餐,，父親拿出了一瓶自己藏了幾年的仰韶酒,。當(dāng)時(shí)父親在飯桌上說：“這是咱河南的酒，很不錯(cuò),，大家都嘗嘗,。”
其實(shí)，那時(shí)候張佳對(duì)酒的好壞沒什么概念,。只記得,，這酒喝著不像其他酒那么辣嗓子，很順,。后來,，參加工作，應(yīng)酬也越來越多,，接觸到各種各樣白酒后,，張佳對(duì)酒也有了自己的理解。張佳說,“咱們的仰韶酒,，回味有種綿甜的感覺,。”
河南作為糧食大省，對(duì)糧食的處理有歷史積淀,，形成了歷史悠久的酒文化,。張佳查閱資料了解到，仰韶彩陶坊酒繼承了仰韶古老的傳統(tǒng)工藝,，以高粱,、小麥、大米等九種糧食為原料,，采用“陶蒸,、陶藏、陶盛”的獨(dú)特工藝,，由國家級(jí)釀酒大師精心釀造而成,。
因此，才有這樣的回味悠長的口感。
古樸的陶制酒瓶,，讓你“觸摸”到酒的源頭
如今,，無論是平時(shí)聚會(huì)還是招待遠(yuǎn)方的客人，仰韶都是張佳的首選,。
除了口感,，最讓他津津樂道的就是仰韶彩陶坊獨(dú)特質(zhì)樸的陶制酒瓶。“這可以說是白酒界的一股清流了,。”張佳說,，市面上大多白酒以玻璃瓶為主，搭配各種華麗的金屬色裝飾,。但彩陶坊這種質(zhì)樸的陶瓶展現(xiàn)出了一種文化和藝術(shù)氣息,。
有一次，張佳的朋友說：“酒瓶別扔,，我要帶回家擺在書架上,。”
河南商報(bào)記者了解到，彩陶坊這種獨(dú)特的陶制酒瓶,，靈感就是來自于“仰韶文化”出土的魚紋葫蘆瓶,。
1921年，瑞典地質(zhì)學(xué)家安特生和我國地質(zhì)專家袁復(fù)禮等人,，在河南西部仰韶村進(jìn)行了中國歷史上第一次的正式考古挖掘,，出土了大批的陶罐、陶碗,、帶流陶杯等彩陶器物,，這也是中國第一次發(fā)現(xiàn)彩陶。此后“仰韶文化遺址”曾多次發(fā)掘出大量釀酒器具與飲酒器,。據(jù)歷史學(xué)家考證和論斷,，認(rèn)為酒起源約在6000——7000年以前。史料記載,，“酒之所興,，自上皇”，即三皇,，伏?,、神農(nóng)、皇帝時(shí)代,，已經(jīng)開始釀酒，而且甚為興盛,。“仰韶文化”所處的歷史時(shí)期正好與之基本吻合,，也是處在大約六七千年以前。
當(dāng)你了解了這些背景后，再次面對(duì)彩陶坊酒,，是否有一種穿越時(shí)空,，觸摸到中國酒源頭的感覺？
獨(dú)特的飲酒方式,，讓南方人也愛上白酒
不僅外觀獨(dú)特,，仰韶彩陶坊系列“葫蘆”型瓶身還蘊(yùn)含著獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)。
“每次給外地朋友喝仰韶彩陶坊,，他們總會(huì)對(duì)這酒的獨(dú)特包裝方式產(chǎn)生好奇和贊嘆,。”張佳說。
彩陶坊“葫蘆”型的陶瓶,，由其上的一兩70°酒頭,、其下的九兩46°的柔和仰韶窖藏組成。這種獨(dú)特的1兩+9兩包裝方式,，讓你可獨(dú)斟70°濃烈勁爽,，也可暢飲46°綿綿柔香。還可以兌飲,，即把不等量的70°酒頭兌入不等量的46°好酒,，根據(jù)自己的喜好將酒調(diào)兌成不同度數(shù)，從而使酒達(dá)到自己想要的口感與風(fēng)格,，體會(huì)感悟和諧之道,！
張佳告訴河南商報(bào)記者，特別是南方朋友,，他們不太習(xí)慣飲高度酒,，而彩陶坊的這種獨(dú)特設(shè)計(jì)，給了他們新奇的體驗(yàn),。同時(shí),，陶釀工藝釀造，讓口感綿柔,、甘醇馥郁,、回味悠長。
“未來,，我認(rèn)為仰韶還可以圍繞吸引年輕人下功夫,。”作為仰韶酒的粉絲，張佳向仰韶酒提出自己的期許,。如今,，90后、00后逐步成為消費(fèi)主力,，如何能作出吸引年輕人的全新設(shè)計(jì),？張佳認(rèn)為,，讓年輕人首先被吸引，然后了解仰韶,，愛上仰韶,，這或許是仰韶未來發(fā)展的一條新賽道。