豫酒中,，如果彩陶坊自謙第二，沒有誰敢稱老大,。是什么樣的酒企能釀出這樣一款古香古色又陶香醉人的爆品,。走進仰韶，才發(fā)現(xiàn),，彩陶坊的“紅”順理成章,，當(dāng)數(shù)千年悠久歷史文化與現(xiàn)代釀酒工藝完美結(jié)合，怎能不孵化出備受市場青睞的產(chǎn)品,。更令人贊嘆的是,，仰韶的文化基因是融在企業(yè)的血脈中的,，這里不僅僅侯建光董事長有文化、愛才惜才,，而且企業(yè)中還設(shè)立有“博士后科研工作站”，正在建設(shè)的仰韶·世界酒史館也是氣勢恢宏,，將數(shù)千年仰韶文化與世界酒發(fā)展歷史有機聯(lián)系起來,。
一個小細節(jié)，更體現(xiàn)出這是一家有文化底蘊的企業(yè)：接受訪問,，準(zhǔn)備的采訪本古香古色,，首頁竟是一篇洋洋灑灑的“仰韶采訪記”，一上來便是“天地有大美而不言”,，打開每一頁都有一段諸如“上善若水”之類的名言,，清新雋永古樸大氣。這無不表明,，仰韶文化是鐫刻在骨子里的,，是延綿數(shù)千年的傳承與創(chuàng)新。
打文化牌：“天時地利人和”共贏
1921年,，仰韶文化遺址的發(fā)現(xiàn),，掀開了中國史前文明神秘的面紗，仰韶文化是我國首個考古學(xué)文化的發(fā)現(xiàn),、確立,。仰韶文化遺址，是中國發(fā)現(xiàn)的首個史前村落遺址,，它的發(fā)掘開創(chuàng)了我國近代田野考古學(xué)的先河,，是中國新石器時代考古的基礎(chǔ)。自此之后,，在河南各地一次次重大的考古發(fā)現(xiàn),，都在驗證這樣一句話——河南是中華文明的重要發(fā)祥地，中原文化是中華民族傳統(tǒng)文化的根源和主干,，厚重河南,，由仰韶開端。
這其中發(fā)現(xiàn)的最重要的器物便是彩陶,。它是承載各種文化信息的最早,、最重要的器物之一。彩陶多樣的形制,、神秘的紋飾,，傳遞出中國遠古的信息，開啟了華夏文明的源頭,。讀懂中國,，必須先讀懂中國傳統(tǒng)文化,；讀懂中國文化，必須先觸摸仰韶彩陶,。仰韶文化遺址先后經(jīng)過三次發(fā)掘,，出土了大量的陶器、石器和骨器等珍貴文物,，在國際上引起了極大的轟動,。仰韶村也因此成為了中外史學(xué)界、考古界向往的“文化圣地”,。在神秘的仰韶文化中,，華夏文明的許多領(lǐng)域都可覓得源蹤——歷史、文字,、數(shù)學(xué),、天文學(xué)、植物學(xué)動物學(xué),、酒文化的起源……
在“仰韶文化遺址”中,，發(fā)現(xiàn)了大量酒具。在仰韶文化遺址和“醴泉”東南鹿寺二里頭文化遺址中,，多次發(fā)掘出大量釀酒與飲酒器,，其中有一只盛酒用的“黑陶大口尊”最為著名。,，距今約7000年前的“仰韶文化”時期,，應(yīng)是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最可信的中華酒文化的源頭。被考古專家公認的,，小口尖底瓶是中國最早的酒器,、酒具外，還有漢字“酒”的產(chǎn)生有直接的關(guān)系,。在我們源遠流長的漢字文化中,，同樣有著小口尖底瓶的痕跡，對文字的演變研究發(fā)現(xiàn),，甲骨文中“酒”字的形態(tài),，和小口尖底瓶十分接近，作為酒器的小口尖底瓶,，承載了中國最古老,、最淳樸的歡樂——7000年先民的陶醉之美。
彩陶坊天時,、地利,、人和酒瓶便源于7000年前仰韶文化中魚紋葫蘆瓶的外形，并按照仰韶文化中的制陶工藝精心燒制而成,，充滿仰韶文化氣息的彩繪圖案與現(xiàn)代烤金工藝的結(jié)合,，完美展現(xiàn)了古今輝映之美,。彩陶小口尖底瓶，這7000年前的一件彩陶,， 7000年后得以“重生”：彩陶坊一款天時酒中,，采用彩陶小口尖底瓶，在仰韶酒業(yè)的匠心運作下,，迅速生成一種時尚,，并掀起了一陣強烈的“彩陶風(fēng)”。實際上,，為了強化“陶香”品類的認識，樹立“陶香”品牌獨特形象,，早在2008年,，仰韶酒業(yè)以仰韶文化為載體，建立了品牌IP——“彩陶瓶”,，并深入挖掘仰韶文化中古老而嶄新的時代氣息,，將它應(yīng)用于現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計。利用文化優(yōu)勢打造彩陶坊酒的文化品牌,，把仰韶文化中“樸素,、自然、快樂,、和諧”的理念融入彩陶坊品牌,，樹立了大品牌觀念，形成了企業(yè)品牌獨有的價值觀和審美觀,，即和諧共贏,。
釀文化酒：不拘一格降人才
做一家有文化的企業(yè)離不開文化基因。在仰韶,，侯建光是目前白酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域屈指可數(shù)擁有“國家白酒評委”專業(yè)職稱的董事長,。科班出身的他從業(yè)26年來對品質(zhì)創(chuàng)新尤為重視,，并始終堅守好看,、好聞、好喝,、好受的“四好產(chǎn)品”,。因為懂行，所以惜才,。在仰韶,，只要你是人才，就大有用武之地,。
2015年1月,，經(jīng)河南省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn),，仰韶酒業(yè)重點打造的博士后研發(fā)基地開始運行。2020年12月,，在由河南省人力資源社會保障廳主辦的“2020年河南省博士后工作座談會?新設(shè)博士后科研工作站授牌儀式”上,，仰韶酒業(yè)“博士后科研工作站”正式獲批，成功躋身河南16家新設(shè)博士后科研工作站榜單,。仰韶現(xiàn)有各專職技術(shù)人員220人,，其中教授級高工2人，中高級職稱研發(fā)人員20人,，碩士研究生16人,，本科生23人，國家級白酒評委7人,、省級白酒評委21人,。
董事長侯建光，教授級高工,，博士后導(dǎo)師,，江南大學(xué)生物工程學(xué)院碩士生校外導(dǎo)師，中國白酒工藝大師,，高級經(jīng)濟師,，高級釀酒師，中原大工匠,，享受國務(wù)院特殊津貼,。2004年起任河南仰韶酒業(yè)有限公司董事長，融合河南文化,、地域,、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，首創(chuàng)陶融型白酒,，填補了河南無獨立香型的空白,。申報國家知識產(chǎn)權(quán)80多項，其中,，陶融型釀造工藝獲發(fā)明專利,，發(fā)表專業(yè)學(xué)術(shù)論文二十余篇，制定了《陶融型白酒團體標(biāo)準(zhǔn)》,， 2019年《陶融型白酒關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化》項目被河南省人民政府授予“河南省科學(xué)技術(shù)進步獎”,。仰韶酒業(yè)作為豫酒振興的先行者，自2004年改制以來,，致力于打造豫酒核心品牌和超級單品——彩陶坊,。連續(xù)15年，仰韶酒業(yè)在科學(xué)技術(shù)研發(fā),、品牌戰(zhàn)略提升,、市場營銷創(chuàng)新等多領(lǐng)域精準(zhǔn)發(fā)力,，不僅取得了持續(xù)良性發(fā)展，也以絕對的實力站在了豫酒振興的主陣地和制高點,。直到今天,，“陶香中國”譽滿華夏。
總工程師韓素娜,，正高級工程師,，博士生導(dǎo)師，享受國務(wù)院特殊津貼,，國家級白酒評委,，高級釀酒師，一級品酒師,，從事產(chǎn)品設(shè)計研發(fā),、企業(yè)全面質(zhì)量管理及釀酒相關(guān)的科研工作。創(chuàng)建了“九糧四陶,、多香融合”的陶融型白酒生產(chǎn)工藝，填補了豫酒無獨立香型的空白,，研發(fā)的彩陶坊天時,、地利、人和系列產(chǎn)品,，受到市場和消費者的歡迎,，為企業(yè)發(fā)展和豫酒振興戰(zhàn)略順利實施做出了重大貢獻。2019年主導(dǎo)的“陶融型白酒關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目榮獲河南省科學(xué)技術(shù)進步二等獎,。2020年度中原英才計劃（育才系列）--中原產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)軍人才,，先后榮獲全國食品安全先進工作個人、全國輕工業(yè)質(zhì)量管理小組活動卓越領(lǐng)導(dǎo)者,、中原大工匠,、中原技能大獎等多項榮譽。
因為品質(zhì)信仰,，仰韶的匠心,、匠人、匠品才能連成工匠精神之線,，成為“一生只為釀一瓶好酒”的工匠精神“代言人”,，也才有了仰韶酒業(yè)“站得住腳的品質(zhì)”和“叫人記得住的香型”，為豫酒企業(yè)樹立品質(zhì)標(biāo)桿,。為了深入挖掘陶香型釀造工藝的核心價值,，為品牌價值提升及產(chǎn)品推廣提供強有力的支撐，2018年,，仰韶酒業(yè)與中國酒類行業(yè)權(quán)威學(xué)府——江南大學(xué)達成戰(zhàn)略合作,。在侯建光和韓素娜的帶頭作用下,，一批批高學(xué)歷高素質(zhì)的文化人成為仰韶人，他們協(xié)力將仰韶抬上一個又一個臺階,。
其中：“陶融型白酒關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目于2019年榮獲“河南省科學(xué)技術(shù)進步獎”二等獎,； “陶質(zhì)材料用于白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)研究及產(chǎn)品研制”于2014年榮獲“第二屆中國白酒科學(xué)技術(shù)大會”優(yōu)秀科技成果獎；“創(chuàng)新陶融香型白酒釀造工藝提高酒體融合度的研究及應(yīng)用”項目于2016年1月通過了中國輕工業(yè)聯(lián)合會成果鑒定,，認為該項目達到了國際同行業(yè)領(lǐng)先水平,。截至2020年底，仰韶共獲得新型實用專利14項,，發(fā)明專利6項,，在國內(nèi)核心期刊發(fā)表白酒相關(guān)學(xué)術(shù)論文20余篇。
傳文化魂：兼容并蓄促發(fā)展
端午節(jié)期間,，由仰韶彩陶坊獨家冠名的河南衛(wèi)視《端午奇妙游》再度出圈,。尤其是節(jié)目的開場舞蹈《祈》，翩若驚鴻,，宛若游龍的舞姿,，高度還原了《洛神賦》中對洛水河神的描畫，網(wǎng)友紛紛驚嘆“我是看到了神仙嗎”,！ 與此同時,，仰韶彩陶坊作為節(jié)目總冠名，其品牌形象代表“小口尖底瓶”,，也因貫穿于《端午奇妙游》整場節(jié)目而吸睛無數(shù),，并隨之火遍全網(wǎng)。讓廣大白酒消費者感受到了這場“神仙級”跨屆營銷帶來的品牌能量,?？梢哉f，這次跨界營銷,，通過經(jīng)典民族品牌與“唐宮小姐姐”超級IP的聯(lián)動融合,，為新時期下中國白酒的營銷革新和品牌升級，提供了鮮活的案例,。
打文化牌助力企業(yè)發(fā)展,，仰韶屢試不爽。近些年,，仰韶不斷在文化領(lǐng)域上嘗試探索,，比如在河南商報上開辟專欄《跟著仰韶看中國》、《我和仰韶的故事》,、邀請各領(lǐng)域?qū)＜遗e辦高端論壇等等,。實際上，弘揚中國傳統(tǒng)文化的同時促進企業(yè)發(fā)展，是仰韶的看家法寶,。2019年10月18日,，在上海舉辦的“世界美酒·共享榮耀”第十四屆中國國際酒業(yè)博覽會中，中國酒業(yè)協(xié)會舉辦“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”授牌儀式,，河南仰韶酒業(yè)有限公司（簡稱“仰韶酒業(yè)”）釀酒產(chǎn)地——河南澠池上榜,，為河南唯一獲此殊榮的白酒產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)在未來將是白酒重要的一種新的表達方式,，產(chǎn)區(qū)和美酒將成為不可分割的內(nèi)在關(guān)系,，成為白酒業(yè)市場競爭的新焦點。中國白酒業(yè)的發(fā)展,，需要以產(chǎn)區(qū)作為世界名酒品質(zhì)和價值新的表達方式,。河南澠池入選世界美酒特色產(chǎn)區(qū)，這不僅是對中國釀酒史的追溯,，更是對河南地區(qū)自然釀造條件與生態(tài)釀造條件的肯定,。
正在緊鑼密鼓修建的仰韶·世界酒史館位于舉世聞名的仰韶文化發(fā)源地，世界美酒特色產(chǎn)區(qū)——河南省三門峽市澠池縣,，館內(nèi)面積約6000平方米,，共計四層，地下一層,，地上三層,。整館以“仰韶有酒”為主題，“陶韻千年”為線索,，分設(shè)“仰韶有酒、輝映世界,；澠池酒會,、壯絕古今；古陶釀酒,、澤被千年,；仰韶玩酒，樂在其中”四大展區(qū),。通過雕塑,、繪畫、書法,、陶器等陳列,，及深入淺出的專業(yè)學(xué)術(shù)講解，系統(tǒng)性,、科學(xué)性,、合理性、智慧性的展示了仰韶與世界酒史的淵源流變。搭配巖洞穿越,、雷達交互,、雙屏交互、觸摸屏幕,、沉浸式酒會,、模擬陶壇空間、虛擬對飲,、調(diào)酒機器人,、電子制陶等現(xiàn)代聲光電科技手段，定制數(shù)字化展項,，栩栩如生的再現(xiàn)了古今中外酒世界的生產(chǎn)生活場景,。以7000年前的仰韶文明為起點，立足當(dāng)代,，展望未來,，弘揚仰韶、中國與世界酒文化的博大之美,。
品質(zhì)之外,，文化是仰韶酒業(yè)的最核心資產(chǎn)。依托于河南中原歷史以及仰韶彩陶文化的雙向驅(qū)動,，仰韶文化發(fā)現(xiàn)一百年后,，這家根植于中原厚土的酒企勢必會迎來更高質(zhì)量的發(fā)展。
作者：河南商報記者 劉開銀
審稿：劉開銀