來鄭二十余載,，仰韶酒已成為萬順達(dá)實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理侯志全,，一路走來的好幫手。自豫東到豫中,，因業(yè)務(wù)往來又四處奔波,，在侯志全看來,，仰韶酒伴隨了他整個(gè)職業(yè)生涯。

仰韶酒,，好幫手

繁雜而忙碌的業(yè)務(wù)應(yīng)酬下,，白酒成了侯志全工作中必不可少的一部分。2014年,，在朋友的引薦下,，侯志全第一次接觸到仰韶酒。此后,，瓶型設(shè)計(jì)源出仰韶文化時(shí)期魚紋葫蘆瓶,、小口尖底瓶等經(jīng)典陶器的仰韶彩陶坊酒，也讓他記憶深刻,。

“順口,，柔和，醇厚,。”這是侯志全對以“九糧四陶”工藝打造的陶融香仰韶酒的稱嘆,。

2014年，也是侯志全所負(fù)責(zé)的市政工程業(yè)務(wù)項(xiàng)目剛啟動的時(shí)候,。諸如此類的工程項(xiàng)目,，周期長、跨度大,，眨眼就是七八年光景,。

“從事業(yè)起步時(shí)起，喝的就是仰韶酒,，到如今做出一些成績,，喝的還是仰韶酒。”侯志全感慨,，常年在外,，仰韶酒已成為一路走來的好幫手，伴隨了他整個(gè)職業(yè)生涯,。“喝起來也順,，拿起來也順，做事也順,。”侯志全笑道,。

由于工作性質(zhì)，侯志全常常一兩個(gè)月才能回家一趟,。“如今出差在外,，也會經(jīng)常隨行帶著仰韶酒。”侯志全說,，給朋友們推薦時(shí)會告訴他們,，“看,，這是我們家鄉(xiāng)河南的酒。”

如摯友般相伴,，仰韶酒的陶然,，對于侯志全而言，花費(fèi)多年時(shí)間,，由一群同樣篤志渝的仰韶酒匠精心打造出來的仰韶彩陶坊,，更像是一份時(shí)間的饋贈。

釀造仰韶酒,，容不得一絲浮躁

“豫東人,，喝得最多的也是仰韶酒。”作為周口人,，侯志全表示,，無論在老家還是在省會鄭州，喝的都是仰韶,。

侯志全回憶,，年輕時(shí)購買力有限，喝的是幾塊一瓶的白酒,。“隨著物質(zhì)生活水平的提高,，健康意識的提高，開始對酒的品質(zhì)有要求,。”而仰韶酒,，便是從釀造起，就以高標(biāo)準(zhǔn),、高品質(zhì)嚴(yán)苛要求的白酒典范,。



在仰韶釀造車間，泡糧,、蒸糧,、拌曲、堆積,、入窖,、封池、蒸餾所有這些環(huán)節(jié)也都有著極其嚴(yán)苛的溫度和時(shí)間控制,，而這正是仰韶酒業(yè)嚴(yán)苛的質(zhì)控體系的一部分。

如仰韶釀酒人所說,，在釀造過程中,，一丁點(diǎn)的浮躁和糊弄都是不行的，唯有在好糧好水的基礎(chǔ)上融入辛勤汗水和精湛技藝,，才可能釀造出真正的好酒,。

靠著過硬的品質(zhì)和匠心堅(jiān)守,，仰韶，在豫酒陣營和中國酒業(yè)中的行業(yè)地位與日俱增,。“豫酒振興,，要靠真正的龍頭帶動。”談及豫酒振興,，侯志全堅(jiān)信,，仰韶一定會帶動豫酒走向全國。