跟諸多剛邁進大學校園,，靦腆且拘謹?shù)膶W生一樣，彼時剛上大一的朱久鵬,，還尚未真正接觸過白酒,。與周圍人熟絡后，仰韶酒便成為朱久鵬跟舍友推杯換盞,、暢談理想的首選,。“那時年輕，不懂白酒的品鑒,，但經(jīng)過驗證,，仰韶的確是不錯的選擇。”朱久鵬說道,，畢業(yè)后好幾年的時間里喝的也是光肚大曲,。

身為豫中人，對于仰韶酒也自有別樣的情感,。在朱久鵬看來，從他上大學的那個年代起,，仰韶便是河南的名酒,，也是當時的主流。

認知懵懂的年代,，口感上佳又貼合老百姓消費水平的仰韶酒,，以高品質口碑流經(jīng)在街頭巷尾間。朱久鵬記得,，那時不管是城市還是農村,，小飯館兒里，很多人都在喝仰韶酒,。

這經(jīng)得起多年考驗的獨特白酒風味,，可謂是大有來頭。2004年,，仰韶酒業(yè)結合河南的地域優(yōu)勢,、產糧優(yōu)勢、文化優(yōu)勢,，在傳統(tǒng)五糧的基礎上融入了大麥,、小米、蕎麥和豌豆四種糧食，并把東西南北的所有白酒香型的優(yōu)點集中起來取其精華,，獨創(chuàng)“陶屋制曲,、陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾,、陶壇儲存”四陶工藝,，這才有了經(jīng)久不衰的仰韶陶融香。

陶香仰韶,，如同摯友

時隔多年,，盡管包裝與往日不盡相同，但承載千年仰韶文化的仰韶酒,，伴隨著“九糧四陶”工藝,，流傳至今。朱久鵬對仰韶的鐘愛品類,，也從光肚大曲衍變成了彩陶坊,。

 

隨著年歲增長，朱久鵬感慨道,，喝酒的圈子越來越小,。“小”在只剩三兩酒友，也“小”在對白酒品類的抉擇,。而在這不斷精簡的“圈”內,，仰韶酒如同摯友一般，從未離開過,。

“彩陶坊,，深入人心。” 品鑒過不少白酒,，于朱久鵬而言,，仰韶彩陶坊卻是最獨特的存在。用他的話說,，如今的彩陶坊,，已不僅僅是一瓶酒。

彩陶魚紋葫蘆瓶外身,、綿厚醇香的洞藏彩陶坊,，背后承載的是千年仰韶文化，仰韶彩陶坊無論是在文化底蘊上,，還是包裝命名上,，都讓朱久鵬記憶深刻。

步入社會后,，大學里一飲而盡時的酒桌豪情,，還是耐不住時間的浸潤,，如今的朱久鵬，對酒體有了更多的要求,。“應酬多了,，飲酒量卻少了，不能再像年輕時一樣,，一杯二兩下肚,。”

“中原人豪爽，大塊兒吃肉,，大口喝酒,，但同時，也可以借鑒小杯飲酒,。” 朱久鵬表示,，小杯飲既能品鑒酒的口感、酒體的質量,，在品酒過程中,，也能增加很多樂趣。河南“天地之中”的地理位置,，決定了其“兼容并蓄,，海納百川”的地域氣質，也如同陶香的仰韶酒一般,，吸收東南西北之所長,，并在各種香型原有優(yōu)點的基礎上進行融合升華，將陶香帶到了一個更高的境界,。

稿件來源：河南商報
編輯：李謨昱
審稿：白雪瑩