作為率先采用植物蛋白制品的餐飲品牌之一,，肯德基中國力推食界新能源概念,，旨在創(chuàng)新探索可持續(xù)發(fā)展飲食。這個夏天,，肯德基食界新能源“植世代系列”再上新,，與全球植物肉先鋒品牌別樣肉客（Beyond Meat）繼續(xù)合作，將經(jīng)典的川辣嫩牛五方進(jìn)行了“植物級”升級后全新登場,。

同時,，肯德基KCOFFEE聯(lián)手全球燕麥植物基領(lǐng)導(dǎo)品牌OATLY噢麥力，在植物肉之后再推植物飲,，全新推出的“冰燕麥拿鐵”于5月24日上市,，用一杯“有愛”的咖啡，引領(lǐng)可持續(xù)生活方式,。這也是肯德基繼與全球植物肉先鋒品牌別樣肉客（Beyond Meat）強(qiáng)強(qiáng)合作后又一個布局可持續(xù)發(fā)展飲食的大動作,。

“植物魔法”再升級 重新演繹川辣嫩牛五方

0膽固醇、富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白,、媲美真實(shí)肉感,、低碳低排放…… “植物肉”讓那些對環(huán)保有需求但又無法割舍美味的人們找到了打卡可持續(xù)生活方式的平衡點(diǎn)。

自去年4月肯德基中國首次試水植物肉產(chǎn)品,，創(chuàng)新研發(fā)出肯德基食界新能源“植世代系列”后,，中國的消費(fèi)者也逐漸對植物蛋白有了全面認(rèn)知,。繼去年先后推出的植世代黃金雞塊和植世代牛肉芝士漢堡后，肯德基在食界新能源的布局上進(jìn)一步深入,。

此番,，肯德基與別樣肉客繼續(xù)合作，將肯德基經(jīng)典的川辣嫩牛五方,，用“植物魔法”重新演繹——精選植物牛肉餅（牛肉風(fēng)味植物蛋白制品）,，將之悉心烤至“肉”嫩多汁、香氣四溢,，切成鮮嫩入味的條狀,，佐以地道的川辣燈影風(fēng)味醬，再配上香脆玉米餅,、清爽生菜和新鮮番茄丁,。把所有美味包裹在噴香小麥餅皮中，五角密封,，微辣入味,、咬勁十足的植世代川辣嫩牛五方已全新亮相。

作為中國市場率先采用植物蛋白制品的餐飲品牌之一,，肯德基與別樣肉客在植物肉上的合作不斷拓展,。自去年6月和別樣肉客的合作開始以來，陸續(xù)在全國17個城市的300多家餐廳推出過植物肉漢堡和雞塊,。

植物蛋白不含膽固醇和反式脂肪酸,，能為人體提供豐富蛋白質(zhì)、補(bǔ)充能量,。同時,，在生產(chǎn)端，和傳統(tǒng)飼養(yǎng)相比,，植物肉在生產(chǎn)過程中的用水量,、土地占用量和溫室氣體排放量這三者都大大降低，給環(huán)境帶來了巨大益處,。

而創(chuàng)新探索可持續(xù)發(fā)展飲食,，在滿足新時代消費(fèi)者對更多樣,、更均衡飲食需求的同時,，踐行綠色環(huán)保理念，為生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展盡一份力,，也是肯德基中國力推植物肉產(chǎn)品的重要出發(fā)點(diǎn),。

食界新能源新發(fā)力點(diǎn)：一杯“植物飲” KCOFFEE冰燕麥拿鐵多維度傳遞愛

在可持續(xù)飲食的布局上，肯德基并不止步于“肉”,，而是從更多維度上加碼植物黑科技，繼植物肉之后又在“植物飲”上做文章,。而 KCOFFEE則是肯德基食界新能源的新發(fā)力點(diǎn),。

聯(lián)手“植物蛋白”行業(yè)巨頭——全球燕麥植物基領(lǐng)導(dǎo)品牌OATLY噢麥力，肯德基 KCOFFEE以“一杯有愛 物物可愛”為主題,，全新推出的冰燕麥拿鐵新品于5月24日全新上市，河南地區(qū)肯德基不參與此輪上市,，以實(shí)際上市時間為準(zhǔn)（預(yù)計(jì)八月）,。

KCOFFEE“冰燕麥拿鐵”嚴(yán)選全球五大精品產(chǎn)區(qū)醇正阿拉比卡咖啡豆新鮮現(xiàn)磨，與 OATLY咖啡大師燕麥飲精心調(diào)配,，擁有 0 膽固醇,、0 反式脂肪、對乳糖不耐友好等諸多優(yōu)勢,，營養(yǎng)且風(fēng)味獨(dú)特,。值得一提的，OATLY燕麥“奶”是純燕麥的植物飲料,，而不是燕麥加牛奶,。同時，OATLY專利的酶解技術(shù),，能夠盡可能多地保留燕麥中天然的可溶性膳食纖維β-葡聚糖,。這樣一杯有愛的美味咖啡，可讓更多消費(fèi)者拋開顧慮,，自由自在享受咖啡時光,。

肯德基 KCOFFEE 秉承和母品牌一致的理念,，堅(jiān)守打造“自由自在好咖啡”的匠心追求,，同時持續(xù)倡導(dǎo)環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展理念,，力求成為充滿愛和正能量的美好品牌,，源源不斷回饋品牌對社會、生態(tài)和自然的善意,。

眾所周知OATLY一直在推動降低碳排放等可持續(xù)發(fā)展方面努力,，這與肯德基的發(fā)展理念是一致的?？系禄鵎COFFEE與OATLY共同打造的這一杯對每一位消費(fèi)者,、對人與人的聯(lián)結(jié)以及生態(tài)、自然均充滿善意的聯(lián)名新品,，旨在為消費(fèi)者提供更多樣的咖啡飲品的同時,，也希望由此傳遞善意，喚醒人們心中的柔軟與愛意,，一起用更有愛的視角看世界萬物,，以潮酷有趣,、親和有愛的方式，踐行更環(huán)保的生活理念,，盡享生活樂趣,。

線上線下趣味社交多層次展開

借助植世代川辣嫩牛五方和 KCOFFEE“冰燕麥拿鐵”上市契機(jī)，肯德基還發(fā)起系列線上線下趣味活動,，多層次與消費(fèi)者對話溝通,。

值得一提的是，伴隨此次植世代川辣嫩牛五方的全新上市,，肯德基還請來了新一代虛擬先鋒偶像imma做代言,。這個皮膚白皙、有著一頭粉色短發(fā)的亞洲少女形象,，與肯德基植世代先鋒,、潮流,、未來感的風(fēng)格十分符合,。

而肯德基KCOFFEE則將每一杯咖啡與消費(fèi)者的互動,，都看作是一次溝通了解的機(jī)會。隨著 KCOFFEE“冰燕麥拿鐵”的上市,，也希望通過一杯咖啡喚醒人們內(nèi)心的柔軟與善意,，用更有愛的視角去了解和關(guān)愛自己、親友,、寵物和自然，在習(xí)以為常的生活中發(fā)現(xiàn)更多可愛美好的瞬間,，和世界萬物建立更和諧有愛的聯(lián)結(jié),。

比如環(huán)境有愛,。KCOFFEE和OATLY兩大品牌的聯(lián)手,，同時也將一起開展各類環(huán)?；顒?，以潮酷有趣,、親和有愛的方式，引領(lǐng)更環(huán)保的生活理念,。

比如動物有愛,。致力于倡導(dǎo)人類社會與自然和諧相處，關(guān)愛保護(hù)動物已成為肯德基 KCOFFEE 推進(jìn)綠色公益事業(yè)的重要部分,。2020年,，肯德基 KCOFFEE通過認(rèn)養(yǎng)陜西秦嶺大熊貓研究中心的國寶“佳佳”和“園園”，讓消費(fèi)者了解秦嶺大熊貓的日常,，在被可愛熊貓治愈的同時,，增強(qiáng)環(huán)保意識。這一次,，肯德基 KCOFFEE攜手OATLY,，將精準(zhǔn)聚焦越來越多的年輕養(yǎng)寵人群，發(fā)起一系列溫暖可愛的“寵物友好”活動,，進(jìn)一步傳遞和自然和諧共生的溫暖理念。

可持續(xù)理念深入多元生活場景 植物基飲食新時代開啟

肯德基認(rèn)為，一個個可持續(xù)的消費(fèi)選擇,，就是自在環(huán)境改善的開始,。

去年12月，肯德基正式發(fā)布“自然自在”可持續(xù)發(fā)展宣言,，涵蓋可持續(xù)餐廳建設(shè),、可持續(xù)行業(yè)生態(tài)搭建、社區(qū)可持續(xù)生活方式引領(lǐng)三大領(lǐng)域,，并著重闡釋了在環(huán)境保護(hù)方面的主張和舉措,，推行可持續(xù)發(fā)展理念。

優(yōu)化選擇,，是肯德基逐步推出的環(huán)保舉措,。肯德基選擇以科學(xué)的方式引導(dǎo)、以便捷的途徑搭橋,，將環(huán)保鏈接進(jìn)多元的生活場景,，讓消費(fèi)者能夠輕松自在地參與公益、助力環(huán)保,。

比如,，自 2017 年起，肯德基超級APP訂餐提供“不需要餐具”選項(xiàng),，鼓勵顧客減少一次性餐具的使用,。2019 年，肯德基推出“這個餐籃很種草”活動,，帶動逾 20 萬人次參與線上助養(yǎng)草公益行動,，并直接修復(fù)超過 100 萬平米草原；從2020 年底起,，為積極響應(yīng)國家進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的政策,，肯德基分地區(qū)相繼落實(shí)“減塑”行動。

自2021年1月起,，塑料吸管在全國 6900 余家肯德基餐廳全面停止使用,；6300 余家肯德基餐廳堂食、外帶將用木質(zhì)餐具替換一次性塑料餐具,；3800 余家肯德基外帶,、外賣中使用的塑料袋將全面更換為紙袋或可降解塑料袋。

此外,，肯德基還在全國范圍持續(xù)開展環(huán)保教育及科普活動,，提升公眾尤其是青少年群體的環(huán)保意識、引領(lǐng)綠色生活趨勢,。

植物基飲食是肯德基倡導(dǎo)的可持續(xù)生活的另一個維度,。英國營養(yǎng)基金會(BNF)將植物基飲食定義為“主要由植物性食物組成，如面包,、大米,、面食、豆類,、蔬菜,、水果、堅(jiān)果等,，可能包括一些食物,，如適量的肉、魚和乳制品”,。從這個意義上,，植物基飲食并不是完全不吃動物產(chǎn)品，而是可以在不劇烈改變飲食的情況下，嘗試更多種類的植物基性食物,。

正是基于此,，肯德基也在努力幫助人們提供更豐富、可持續(xù)的飲食選擇,。肯德基以食界新能源為起點(diǎn),，在滿足味蕾的同時,，讓可持續(xù)理念從舌尖開始。

來源：肯德基中國

審核：劉開銀

編輯：張怡