俗話常談白酒之中,，酒之精妙在于藏,，藏之靈地在于洞，意為讓時(shí)間淬煉酒的價(jià)值,。經(jīng)年累月間,，仰韶原酒散盡了燥氣與雜味，飲酒人也褪去了青蔥模樣,。
仔細(xì)數(shù)來(lái),，距魏煒第一次喝仰韶酒，已近三十年,。多年間,，仰韶酒從“光肚大曲”淬煉更迭為洞藏彩陶坊地利酒，魏煒也從青澀學(xué)生,，成為如今的河南天使投資協(xié)會(huì)發(fā)起人,、籌備委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。
【】九糧四陶,，難忘仰韶
作為中國(guó)天使投資和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)領(lǐng)域的探索者和先行者,，魏煒從事天使投資事業(yè)多年。上世紀(jì)九十年代,，盡管包裝并不顯眼,，醇香的仰韶光瓶酒憑借過(guò)硬的口感風(fēng)靡一時(shí)，這也是尚在讀大學(xué)的魏煒第一次接觸到仰韶酒,。而如今的仰韶酒已不再是當(dāng)初的“光肚”,，進(jìn)而變成了彩陶魚(yú)紋葫蘆瓶外身,、綿厚怡暢的洞藏彩陶坊地利酒。“那時(shí)年輕,，能喝八兩,。”魏煒笑道，“現(xiàn)在只偶爾小酌一杯,。”
對(duì)于魏煒而言,，關(guān)于仰韶酒的難忘回憶，還要追溯到2002年,。彼時(shí),，還在當(dāng)職業(yè)經(jīng)理人的魏煒，時(shí)隔多年,，在澠池縣再次喝到了仰韶酒,。“喝完仰韶酒后，第二天不上頭,，不鬧心,，沒(méi)有酒后不舒服的感覺(jué)。”用魏煒的話說(shuō),，這就是酒好的標(biāo)準(zhǔn),，也是他喝完仰韶酒后的切身感受。盡管包裝與往日不盡相同,，承載千年仰韶文化的洞藏彩陶坊地利酒以沁人心脾的獨(dú)特陶香,，一直伴隨著仰韶的“九糧四陶”工藝，流傳至今,。
【】豫酒振興,，品質(zhì)要放第一位
有人說(shuō)，天使投資如同萃取原酒的階段,，說(shuō)來(lái)倒也有幾分道理,。剛從釀酒車間生產(chǎn)出來(lái)的原酒,，口感燥辣,，釀酒師傅稱之為“新酒味”。如洞藏彩陶坊地利酒一般,，用陶壇正確貯存,，燥辣味便會(huì)逐漸減少，酒香也就更加豐滿而協(xié)調(diào),，這個(gè)過(guò)程被稱為“老熟”,。仰韶陶融型原酒加速老熟后，酒的質(zhì)量便升級(jí)到一個(gè)新的境界,。而天使投資人所做的,，就是對(duì)初創(chuàng)企業(yè)進(jìn)行早期的直接投資,，培育萌芽階段的小企業(yè)，見(jiàn)證企業(yè)“老熟”的過(guò)程,。
常時(shí)飲酒逐風(fēng)景,壯心遂與功名疏,。談及豫酒振興，魏煒表達(dá)出與面對(duì)河南天使投資事業(yè)時(shí),，類似的感慨,。“豫酒在發(fā)展過(guò)程中還存在一些問(wèn)題，從經(jīng)濟(jì)規(guī)律的角度來(lái)看,，白酒行業(yè)也要重視提高產(chǎn)業(yè)集中度,。”魏煒坦言，河南省天使投資事業(yè)的發(fā)育,、發(fā)展也是相對(duì)滯后的,，整個(gè)行業(yè)的自覺(jué)意識(shí)還沒(méi)有形成。
“豫酒振興,，要把品質(zhì)放在第一位,，更要重視消費(fèi)者的感受和需求。” 魏煒提到,，從微觀上來(lái)講,，天使投資是能與白酒產(chǎn)生關(guān)聯(lián)的，比如功能酒,。“從市場(chǎng)角度來(lái)看,，功能酒屬于消費(fèi)升級(jí)，類似的功能性食品品類有一定的開(kāi)發(fā)空間,，是有可能受到投資者青睞的,。”
河南商報(bào)記者 ：陳晟
河南商報(bào)記者 ：陳晟