茶類隱,，酒類俠。隱字寓意沉穩(wěn)淡泊,，俠字寓意豪情爽朗,，這二字所承載的品性，皆交融在一杯一盞之間,，也匯聚于王飛耀的茶業(yè)人生之中,。如果說茶業(yè)事業(yè)為王飛耀招攬了四方來客，仰韶酒則是他款待客人們的豫酒首選,。
【白酒千萬款,，仰韶最難忘】
作為安溪河南茶業(yè)發(fā)展促進會秘書長、天善名茶總經理王飛耀多年沉浸茶業(yè)市場,。閩南民間流傳著“寧可白日無肉,，不可一日無茶”的俗語，作為閩南人,，王飛耀自記事起,，便深受茶文化的熏陶。
如果說品茶問道鑄成淡雅謙和,，觥籌飲鑒則釋放豪邁熱情,。而在王飛耀看來，品茶如品酒,。2008年,，王飛耀來到鄭州開辟茶業(yè)市場，他把安溪鐵觀音帶進了大中原,，也結交了一群志同道合的朋友,。
“無酒不成席。”和其他福建人一樣,，王飛耀鮮少喝白酒,。到河南后，王飛耀才真正接觸到白酒文化,，而對他來說,，品鑒過的白酒品類里，要屬仰韶酒最為難忘,。
在多年前的一次應酬上,，王飛耀第一次喝到仰韶酒,，古樸大方的包裝讓他感覺很有特色，彼時的仰韶酒已變成了葫蘆形狀,，上面是一兩70度的酒頭,，下面則是九兩46度的柔和仰韶彩陶坊。“仰韶酒醇香而不烈,，口感綿厚但不上頭,，已然成為最能代表豫酒的白酒品牌。”每每招待外地而來的客人時,，用魚紋葫蘆瓶陶制外身承載幾千年仰韶文化的仰韶酒,，已經成為王飛耀向外地朋友舉薦河南本土好酒的首選。
【品茶如品酒,，仰韶精髓在于“慢”】
而在王飛耀看來,，品茶如品酒，背后也是有說法的,。安溪鐵觀音香高味醇,，素有“七泡有余香”之譽，這得益于茶葉品質,，也受泡茶器具影響,，而對白酒來說，儲酒容器之于白酒也如茶器影響茶香口感一般,，酒容器材質的微妙偏差,，就決定了品鑒者舌尖上的那一寸挑剔。
而仰韶彩陶坊獨創(chuàng)所“陶香”也有異曲同工之妙,，以仰韶文化為魂,，以陶香品質為魂，陶泥發(fā)酵,、陶鍋蒸餾,、陶壇老熟、陶瓶盛裝的“四陶工藝”,，釀就了仰韶酒有別于其他醬香酒的獨特口感。
坊間曾流傳著一段話叫：“糧為酒之肉,，曲為酒之骨,，水為酒之血，技為酒之魂,。” 品茶如品酒,，還在于品性上。像王飛耀一般的茶業(yè)者,，品茶問道在于不疾不徐,，講究一個清心凈氣,。而仰韶酒也被稱作“時間的禮物”，歸于詩酒田園要靠九萬里問道,，而仰韶彩陶坊的釀造精髓,，則在于“不求快”：慢制曲、慢釀造,、久儲藏,。
仰韶的制曲，慢在對時令的嚴苛要求上,，也慢在歷時漫長,、繁重考究的工序上。不考慮選糧,、洗糧時間,，從開始自己做曲坯到準備投入釀造環(huán)節(jié)，就歷時7-8個月的時間,。經年累月的久儲藏,，讓陶融型原酒褪去了燥氣和雜味，讓酒香豐滿而協(xié)調,。
注一灣水,，取一瓢茶，入壺,、出湯,，觀而賞其妙，聞而悅其香,。談話間,，幾杯清茶下肚。酒桌上推杯換盞間的叮咚碰撞,，此刻化作茶臺上的細微流水聲,，不同的是口味清淡或濃烈，相同的是醇香背后的品質與工藝,。“豫酒振興,，依然要堅守品質，還需要大力宣傳,。”如王飛耀所言,，博大精深的仰韶文化，需要走出河南,，就如仰韶彩陶坊一般,，唱響自己的名號。
