探解茅酒之源,，談?wù)撫u酒大勢，重新認(rèn)識醬酒本源,，“三茅論見”系列活動之一
豫見三茅論醬香
探秘醬酒新經(jīng)濟(jì)
由河南省收藏家協(xié)會,、河南省會展業(yè)商會、河南商報(bào)會展一號館,、河南省糖酒食品流通協(xié)會展覽會務(wù)活動專業(yè)委員會聯(lián)合主辦,，河南省收藏家協(xié)會老酒品鑒交流中心、秦含章食品釀造文化館,、鄭州品字形文化傳播有限公司,、鄭州聯(lián)通惠咱促銷策劃有限公司、鄭州酒類行業(yè)協(xié)會文旅會展工作委員會聯(lián)合承辦的 “三茅”會面鄭州醬酒圈高層峰會于2020年8月29日下午秦含章食品釀造文化館隆重舉行,。來自鄭州酒市場醬酒經(jīng)營5年以上的開發(fā)商,、代理商、經(jīng)銷商董事長,、總經(jīng)理等高管人員,，和醬酒鄭州廠家辦事處負(fù)責(zé)人等鄭州醬酒圈高層行業(yè)精英50余人到會，大咖云集,，盛況空前,。
峰會分上下兩個(gè)半場舉行，上半場首先由河南省收藏家協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長韓宜平致辭,，而后酒旗秦含章先生嫡親傳人,、秦含章（北京）酒文化發(fā)展有限公司董事長、河南秦含章酒文化發(fā)展有限公司董事長,、秦含章食品釀造文化館董事長秦立新先生致歡迎詞,。
隨后，三茅論見開始,，首先由說話不緊不慢,、有條有理的河南省收藏家協(xié)會老酒品鑒交流委員會會長、河南賴永初商貿(mào)有限公司總經(jīng)理,、賴永初酒鄭州運(yùn)營商張振鎖會長講酒是妙品,，五行五味,，光與氣！了知酒的大義,。說酒為什么叫白酒,？白是什么？白是光,。光是什么？光是能量,。能量是什么,？是大自然天地之精華。人是什么,？人為什么要喝酒,？是為了吸收精華，是為了相互交流溝通學(xué)習(xí),，是為了吸收天地正能量………與太極一樣,，要學(xué)會用“四兩撥千斤”的辦法，以方向切方向,，才能變被動為主動,。喝酒一樣，不要總?cè)テ淳屏?，要在喝酒中學(xué)習(xí)知識,，廣攬信息，吸取正能,，既活躍了氣氛,，又能激發(fā)靈感，何樂而不為哉,！
其次在電視劇《赤水河-國釀》聲中,，華聯(lián)輝酒鄭州運(yùn)營商王曉出場，解讀貴州省仁懷市酒業(yè)協(xié)會《仁懷市整治生產(chǎn)串酒亂象工作文案》,，嚴(yán)查嚴(yán)控串酒行為,。俗話說，『一粒老鼠屎—壞了一鍋湯,！』中國白酒中最靚的那鍋湯,，就是以茅臺鎮(zhèn)為核心產(chǎn)區(qū)的仁懷醬酒。誰毀了仁懷醬酒的好名聲,，那就是砸了70萬仁懷老百姓的未來飯碗,，更是對70萬正直的仁懷人民的抹黑與羞辱！仁懷醬酒這鍋靚湯究竟有多靚,？2019年,，仁懷醬酒產(chǎn)量約30萬千升,，在白酒產(chǎn)業(yè)占比3.5%。但是,，卻實(shí)現(xiàn)利潤約500億元,，行業(yè)占比約40%。那粒老鼠屎呢,？就是這次仁懷市重拳整治的酒精『竄酒』冒充正宗醬酒,！當(dāng)然，也還有一些眾所周知的準(zhǔn)老鼠屎,，比如說：偽劣翻沙酒,、長毛老酒、土埋千斤壇,、廉價(jià)的電視購物茅臺鎮(zhèn)原漿,、替父賣酒……相信也都是蹭著正宗仁懷醬酒的光環(huán)、打著擦邊球的準(zhǔn)老鼠屎,。這粒老鼠屎是怎么一回事呢,？『竄酒』，實(shí)際上就是以食用酒精為原料,，與正宗大曲醬香酒廢棄的酒糟串蒸,，然后生產(chǎn)出來的具有輕微醬香味的液態(tài)法白酒。一句話,，就是酒精假冒的仁懷醬酒,。都說仁懷醬酒好，卻不知道,，酒精『竄酒』冒充正宗醬酒,，賣幾十上百元錢，甚至還有膽大包天的竄酒,，敢賣幾百元,，消費(fèi)者買一瓶喝掉，不爽了,；喝到這瓶『醬酒』的人口干,、頭痛，消費(fèi)者就要罵娘了,！『茅臺多個(gè)鎮(zhèn),，買時(shí)需謹(jǐn)慎』的買酒諺語，警示的,，并不是茅臺鎮(zhèn)正宗醬酒,，而是這種酒精『竄酒』冒充的『醬酒』。它實(shí)實(shí)在在地抹黑了70萬仁懷老百姓的臉，敗壞了仁懷人的名聲,。這一次,，仁懷市委、市政府拿出了壯士斷腕的決心和刮骨療傷的勇氣,！仁懷市酒業(yè)協(xié)會敢于擔(dān)當(dāng),，勇于作為，沖鋒在最前線——要讓仁懷醬酒這鍋湯,，更靚,、更香，要讓仁懷產(chǎn)區(qū)這塊土地,，酒香,、風(fēng)正、人和,！
第三，河南省糖酒食品流通協(xié)會展覽會務(wù)活動專業(yè)委員會會長,、鄭州酒類行業(yè)協(xié)會文旅會展工作委員會會長,、主持人曹迎春講怎么認(rèn)識三茅會面？三茅會面從現(xiàn)在到2021年年前七個(gè)月將舉辦三茅會面,、三茅續(xù)面,、三茅探面、三茅研面,、三茅融面,、三茅合面、三茅發(fā)面等三茅系列面七場主題活動,，鄭州酒類行業(yè)協(xié)會老酒鑒定收藏委員會會長,、河南省商協(xié)會大聯(lián)盟聯(lián)誼會常務(wù)副主席兼執(zhí)行秘書長、鄭州酒協(xié)健康飲酒研究院執(zhí)行院長,、王德芳酒鄭州運(yùn)營商徐新洲會長就三茅會面,，醬酒論壇，闡述12987,，開啟七步蓮花,，步步升華，期期精彩妙筆,，號召大家健康飲酒,，飲健康酒，飲酒健康,！
第四,，中國品牌委高級顧問，河南品牌文化促進(jìn)會專家，河南省酒協(xié)營銷專家委員,，雙匯王中王品牌之父,，雙手書畫家，多家大學(xué),、協(xié)會,、媒體與企業(yè)專家顧問、教授宋玉剛講解三茅會面活動的意義,！近年來在全國消費(fèi)升級如火如荼的蔓延下,，越來越多的白酒消費(fèi)者形成了“少喝酒、喝好酒”的飲酒觀念,，而醬酒的高品質(zhì)基因恰好迎合了這一消費(fèi)趨勢,，促使醬酒在全國范圍愈發(fā)受到認(rèn)可。隨著消費(fèi)升級和新中產(chǎn)的崛起,，醬香白酒的健康屬性逐漸被消費(fèi)者接受,，越來越多的消費(fèi)群體關(guān)注醬香白酒，尤其在高端和超高端消費(fèi)人群,，醬酒消費(fèi)占比已過半,，中高端白酒中醬酒消費(fèi)已逐漸成為潮流。不得不說醬香白酒,、文化白酒順勢崛起,，在酒業(yè)去中心化、強(qiáng)分化的發(fā)展趨勢下,，引領(lǐng)了一波高端,、次高端崛起的風(fēng)潮。然而,，醬酒“高溫”之下,，一些顯著的變化正在悄然而生，例如優(yōu)質(zhì)品牌的不斷集中,，業(yè)外資本投資醬酒的盛衰之變,，產(chǎn)區(qū)、品牌等的分化,，它們正從另一個(gè)角度提醒行業(yè),，入局醬酒，看清趨勢更加重要,。對于白酒行業(yè)者的從業(yè)者而言,，躬逢此行業(yè)盛景，實(shí)乃一大幸事,！作為“三茅”鄭州代理商聚在一起,，探解茅酒之源,，談?wù)撫u酒大趨勢，在全世界來說,，尚屬首例,。打破每個(gè)人自己的局限，格局更大,，格調(diào)更高,，意義更深遠(yuǎn)！
第五,，互動環(huán)節(jié),，由河南商報(bào)會展活動事業(yè)部主任田利敏和中國楚商書畫院院長、天下福壽第一人,、天下魏碑行草第一人田夫先生一起首先向三茅團(tuán)隊(duì)贈送書法作品《三茅會面》,，而后三茅團(tuán)隊(duì)向河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會駐會專職副會長、河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝先生贈送田夫書法作品《叁茅燴面》,，同時(shí)三茅團(tuán)隊(duì)還向酒旗秦含章先生嫡親傳人,、秦含章（北京）酒文化發(fā)展有限公司董事長、河南秦含章酒文化發(fā)展有限公司董事長,、秦含章食品釀造文化館董事長秦立新先生贈送田夫書法作品《德行天下》,。
下半場由河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院會展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)專職客座教授、河南省會展業(yè)常務(wù)副會長,、主持人曹迎春示范15秒營銷會面理論，嘉賓按照示范自我介紹推介,，嚴(yán)肅不失風(fēng)趣,。最后，易經(jīng)大師,、河南省收藏家協(xié)會老酒品鑒交流委員會秘書長張玉寶進(jìn)行總結(jié),。他說，這是一場聲勢浩大,，別開生面的茅酒之源鄭州經(jīng)銷商代表見面大會,，此次大會由河南省收藏家協(xié)會老酒品鑒交流委員會、秦含章食品釀造文化館,、鄭州品字形文化傳播有限公司,、鄭州聯(lián)通惠咱促銷策劃有限公司、鄭州酒類行業(yè)協(xié)會文旅會展工作委員會等多家機(jī)構(gòu)部門聯(lián)合承辦,，這次大會的召開非常適合時(shí)機(jī),，他代表著以賴永初，華聯(lián)輝,，王丙乾三家茅酒之源鄭州代表,，疫情之后的團(tuán)結(jié)奮進(jìn),，振興經(jīng)濟(jì)，顧全大局,，模范帶頭的作用！在十余年前,，以鄭州為根據(jù)地發(fā)起的賴茅酒,，以不可擋之勢席卷全國,，當(dāng)時(shí)全國各地的賴茅酒有一千多個(gè)品種,，由此在全國消費(fèi)者心中種下了醬香酒的種子。當(dāng)下以貴州茅臺酒為代表的醬香頭領(lǐng),，拉動著醬香酒復(fù)興！醬酒的發(fā)展機(jī)遇和大趨勢的到來,，急需讓消費(fèi)者正確認(rèn)識醬酒,，懂得醬酒質(zhì)量與文化,。怎么向大家解釋醬酒，茅酒的創(chuàng)始人賴永初,，華聯(lián)輝,，王丙乾更懂得茅酒之初，更能闡述醬酒質(zhì)量與文化,。三家經(jīng)銷商代表能夠坐在一起,，也可以說這是中國酒界一件大新聞,，給醬酒的推廣與發(fā)展起到推波助瀾的作用，也顯示出中原人的新時(shí)代與時(shí)俱進(jìn),！參會的領(lǐng)導(dǎo)各機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)這次三茅會面活動是一次大的商機(jī)，一次潛在的經(jīng)濟(jì)運(yùn)作,！是順應(yīng)時(shí)代的一件大好事！
這次活動來了個(gè)好頭,，再往以后的六次活動組成了一副完美的醬酒發(fā)展圖譜,。思路決定出路,，選擇大于努力，運(yùn)籌帷幄,，精心圖制，未來的活動像七步之蓮,，精彩不斷，步步升華,！以后會有更多的人和組織一起推動醬酒發(fā)展！
敬請期待下期三茅續(xù)面,。
河南省會展業(yè)商會常務(wù)副會長
河南省糖酒食品流通協(xié)會展覽會務(wù)活動專業(yè)委員會會長
河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院專職客座教授
鄭州酒類行業(yè)協(xié)會文旅會展工作委員會會長 曹迎春/文
作者：曹迎春
編輯：河南商報(bào) 田利敏
