11月6日上午,，位于平頂山市郟縣龍山街道辦事處北大街社區(qū)的美食文化廣場(chǎng)里，震耳欲聾的大銅器一浪高過一浪,，身著各色服飾的食客品嘗著飄著濃郁香氣的郟縣紅牛肉和郟縣燒雞,；來來往往的游客、食客,，吃過??面,，又來品嘗豆腐菜；還有各色各樣的郟縣燉三寶,、郟縣三郎廟茶水,、郟縣口樂、郟縣豆沫,、郟縣芥菜絲,、郟縣鍋盔、以及來自全國(guó)的美食和郟縣特產(chǎn)120多家,，讓來來往往的食客駐足在一個(gè)個(gè)展臺(tái)前,，流連忘返，“垂涎三尺”,，不愿離去,。贊美聲一聲高過一聲，諾大的美食廣場(chǎng)被來自四面八方的游客,、食客圍得水泄不通,。這是11月6日在河南省郟縣舉行的“2019第二屆中國(guó)·郟縣美食文化周”開幕式現(xiàn)場(chǎng)看到的。
當(dāng)天上午10時(shí)整,，2019第二屆中國(guó)·郟縣美食文化周在一陣震耳欲聾的郟縣大銅器舞中拉開序幕,。
平頂山市政協(xié)副主席李建華,，平頂山市政府副秘書長(zhǎng)王雷，平頂山市政協(xié)文化和文史委主任耿西嶺,，平頂山市文化廣電旅游局局長(zhǎng)徐淵,、副局長(zhǎng)高亞，河南省創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉德寶,，河南省餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)張毅兵等,，以及郟縣部分縣領(lǐng)導(dǎo)丁國(guó)浩、王景育,、郭國(guó)順,、張貫釗、文曉凡,、邱永剛,、王團(tuán)偉、王遂法,、李剛軍等,，和來自“第二屆中國(guó)·郟縣美食文化周”組委會(huì)各成員單位負(fù)責(zé)人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)人,，各參展單位代表,，新聞界媒體朋友，社會(huì)各界人士共1萬余人參加了開幕式,。郟縣縣委副書記,、縣長(zhǎng)王景育主持開幕儀式。
平頂山市政協(xié)副主席李建華宣布美食文化周開幕
李建華宣布“2019第二屆中國(guó)·郟縣美食文化周”開幕,。郟縣縣委書記丁國(guó)浩致辭,，徐淵致賀詞，郟縣政協(xié)主席張貫釗作活動(dòng)推介,。
郟縣縣委書記丁國(guó)浩致辭
丁國(guó)浩在致辭時(shí)說,，郟縣名片眾多，主要可以概括為：“一縣,、三地,、四寶、四鄉(xiāng)”,。“一縣”,，即千年古縣。“三地”,，即全國(guó)知青文化發(fā)祥地,、中國(guó)唐鈞基地、“山兒西”煙基地,。“四寶”,，即有4個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,，北宋大文豪蘇洵、蘇軾,、蘇轍父子三人的安息地——三蘇園（三蘇祠和墓）,、全國(guó)保存最好的縣級(jí)文廟——郟縣文廟、萬里茶路重要支點(diǎn)——郟縣山陜會(huì)館,、中原地區(qū)保存最完好的紅石古寨——臨灃寨,。“四鄉(xiāng)”，即中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng),、中國(guó)書法之鄉(xiāng),、中國(guó)郟縣紅牛之鄉(xiāng)、中國(guó)鑄鐵鍋之鄉(xiāng),。1955年,，毛澤東主席為郟縣寫下光輝批示：“農(nóng)村是一個(gè)廣闊的天地，在那里是可以大有作為的,。”
郟縣縣委副書記,、縣長(zhǎng)王景育主持開幕式
丁國(guó)浩說，悠久的歷史,、豐饒的土地,，滋養(yǎng)著厚重的郟縣，養(yǎng)育著淳樸的人民,，孕育出了獨(dú)特的郟縣飲食文化。“茶水,、牛肉,、??面、燒雞,、三燉,、豆腐菜”等飲食“六絕”享譽(yù)中原。這次舉辦“2019第二屆中國(guó)·郟縣美食文化周”,，是郟縣縣委,、縣政府持續(xù)打造獨(dú)具特色郟縣美食品牌、持續(xù)弘揚(yáng)地方特色美食文化的有力舉措,，是推動(dòng)郟縣美食唱響河南,、走向全國(guó)的具體行動(dòng)。同時(shí),，也誠(chéng)邀全國(guó)各地的朋友來郟縣“謁三蘇,、游古寨、憶知青,、品美食”,，淳樸善良,、熱情好客的郟縣人民，期待與您共酌友誼甘醇,、共品美味佳肴,、共譜發(fā)展新篇。
平頂山市文化廣電和旅游局局長(zhǎng)徐淵致辭
徐淵在致辭時(shí),，代表平頂山市文化廣電和旅游局,，對(duì)活動(dòng)的舉辦表示熱烈祝賀！向各位來賓表示熱烈歡迎,！
徐淵說,，“2019中國(guó)·郟縣美食文化周”是郟縣貫徹落實(shí)文化強(qiáng)市戰(zhàn)略、加快文化旅游融合發(fā)展的創(chuàng)新舉措,?；顒?dòng)期間，大家可以賞三蘇美景,，品??美味,，觀紅石古寨，飲三郎玉泉,，憶知青文化,，嘗鮮美牛肉，還可親身體驗(yàn)美食大闖關(guān),、美食有獎(jiǎng)拍拍拍等活動(dòng)所帶來的快樂,，感受郟縣飲食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)和無限魅力，并祝“2019中國(guó)·郟縣美食文化周”圓滿成功,！
郟縣政協(xié)主席張貫釗發(fā)布活動(dòng)推介
張貫釗在作活動(dòng)推介時(shí)說,，郟縣美食文化周從今天開幕，共五天時(shí)間,，從11月6日至10日,。本屆美食周以“品鑒郟縣”為主題，推介郟縣美食,，展示郟縣特產(chǎn),，讓大家在過癮聲中更加熱愛郟縣。郟縣縣委,、縣政府決定每年都要舉辦“郟縣美食文化周”,，經(jīng)過持續(xù)不斷的努力，把“美食周”打造成郟縣響亮的品牌,。本屆美食周,，主場(chǎng)參加客商達(dá)到120多家，預(yù)計(jì)將吸引10萬名游客參觀品鑒,。
開幕式主席臺(tái)
本次美食文化周主要安排有以下內(nèi)容：一是郟縣味道品牌店評(píng)選,。邀請(qǐng)省市專家組成評(píng)選組,，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)評(píng)選情況，評(píng)選出最具郟縣特色,、最能體現(xiàn)郟縣味道的品牌店,。二是設(shè)置三個(gè)特色主題日。即11月7日“郟縣紅牛主題日”,，11月8日“郟縣鑄鐵鍋主題日”,，11月9日“郟縣??面主題日”。通過展示,、論壇等形式,，推介郟縣特色產(chǎn)品。三是開展系列活動(dòng),。即東坡吃貨節(jié),、美食大闖關(guān)、美食有獎(jiǎng)拍拍拍,、歡樂郟縣游等活動(dòng),。讓大家在熱烈祥和的氣氛中度過美妙的一周。四是舉行頒獎(jiǎng)典禮,。11月10日在活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)舉行頒獎(jiǎng)典禮,，公布郟縣美食傳承人、郟縣味道品牌店等評(píng)選結(jié)果,，并統(tǒng)一頒發(fā)證書和獎(jiǎng)牌,。在美食周活動(dòng)期間，還安排了豐富多彩的文藝活動(dòng),。
開幕式觀眾現(xiàn)場(chǎng)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
據(jù)了解,，“2019第二屆中國(guó)·郟縣美食文化周”由平頂山市文化廣電和旅游局、河南省鷹城商會(huì),、平頂山餐飲專業(yè)委員會(huì)、郟縣人民政府聯(lián)合主辦,，中共郟縣委宣傳部,、郟縣龍山街道辦事處、郟縣文化廣電和旅游局,、郟縣餐飲業(yè)協(xié)會(huì)具體承辦,，中國(guó)食品安全網(wǎng)·食安河南、平頂山市各縣（區(qū)）餐飲協(xié)會(huì),、郟縣文明辦,、郟縣畜牧局、郟縣商務(wù)局,、郟縣廣天鄉(xiāng)政府,、郟縣廣播電視臺(tái)共同協(xié)辦,。此次文化周以“引領(lǐng)郟縣美食發(fā)展，打造省內(nèi)美食盛會(huì)”為宗旨,，以“品鑒郟縣,，品味中國(guó)”為主題，以郟縣特色美食評(píng)選活動(dòng),、東坡吃貨節(jié),、小城故事、郟縣特色文旅資源展示和歡樂郟縣游活動(dòng)四大部分為主體,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還有美食大闖關(guān)項(xiàng)目,，天天有獎(jiǎng)品，人人有獎(jiǎng)品,，不僅有郟縣美食獎(jiǎng)品,，還有冰箱彩電終極大獎(jiǎng)設(shè)置；凡短視頻平臺(tái)粉絲超過3萬的均可報(bào)名參加2019東坡吃貨評(píng)委團(tuán),，來郟縣美食文化周免費(fèi)吃,，免費(fèi)玩；還有免費(fèi)品嘗正宗郟縣??面等系列活動(dòng),。
來源：河南省創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)非遺傳成與文創(chuàng)分會(huì)
編輯：河南商報(bào) 田利敏
