11月6日上午，位于平頂山市郟縣龍山街道辦事處北大街社區(qū)的美食文化廣場里,，震耳欲聾的大銅器一浪高過一浪,，身著各色服飾的食客品嘗著飄著濃郁香氣的郟縣紅牛肉和郟縣燒雞；來來往往的游客,、食客,，吃過??面，又來品嘗豆腐菜,；還有各色各樣的郟縣燉三寶,、郟縣三郎廟茶水、郟縣口樂、郟縣豆沫,、郟縣芥菜絲,、郟縣鍋盔、以及來自全國的美食和郟縣特產(chǎn)120多家,，讓來來往往的食客駐足在一個個展臺前,，流連忘返，“垂涎三尺”,，不愿離去,。贊美聲一聲高過一聲，諾大的美食廣場被來自四面八方的游客,、食客圍得水泄不通。這是11月6日在河南省郟縣舉行的“2019第二屆中國·郟縣美食文化周”開幕式現(xiàn)場看到的,。
當(dāng)天上午10時整,，2019第二屆中國·郟縣美食文化周在一陣震耳欲聾的郟縣大銅器舞中拉開序幕。
平頂山市政協(xié)副主席李建華,，平頂山市政府副秘書長王雷,，平頂山市政協(xié)文化和文史委主任耿西嶺，平頂山市文化廣電旅游局局長徐淵,、副局長高亞,，河南省創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長劉德寶，河南省餐飲協(xié)會常務(wù)副會長張毅兵等,，以及郟縣部分縣領(lǐng)導(dǎo)丁國浩,、王景育、郭國順,、張貫釗,、文曉凡、邱永剛,、王團(tuán)偉,、王遂法、李剛軍等,，和來自“第二屆中國·郟縣美食文化周”組委會各成員單位負(fù)責(zé)人,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)人，各參展單位代表,，新聞界媒體朋友,，社會各界人士共1萬余人參加了開幕式。郟縣縣委副書記,、縣長王景育主持開幕儀式,。
平頂山市政協(xié)副主席李建華宣布美食文化周開幕
李建華宣布“2019第二屆中國·郟縣美食文化周”開幕。郟縣縣委書記丁國浩致辭，徐淵致賀詞,，郟縣政協(xié)主席張貫釗作活動推介,。
郟縣縣委書記丁國浩致辭
丁國浩在致辭時說，郟縣名片眾多,，主要可以概括為：“一縣,、三地、四寶,、四鄉(xiāng)”,。“一縣”，即千年古縣,。“三地”,，即全國知青文化發(fā)祥地、中國唐鈞基地,、“山兒西”煙基地,。“四寶”，即有4個國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位,，北宋大文豪蘇洵,、蘇軾、蘇轍父子三人的安息地——三蘇園（三蘇祠和墓）,、全國保存最好的縣級文廟——郟縣文廟,、萬里茶路重要支點(diǎn)——郟縣山陜會館、中原地區(qū)保存最完好的紅石古寨——臨灃寨,。“四鄉(xiāng)”,，即中國長壽之鄉(xiāng)、中國書法之鄉(xiāng),、中國郟縣紅牛之鄉(xiāng),、中國鑄鐵鍋之鄉(xiāng)。1955年,，毛澤東主席為郟縣寫下光輝批示：“農(nóng)村是一個廣闊的天地,，在那里是可以大有作為的。”
郟縣縣委副書記,、縣長王景育主持開幕式
丁國浩說,，悠久的歷史、豐饒的土地,，滋養(yǎng)著厚重的郟縣,，養(yǎng)育著淳樸的人民，孕育出了獨(dú)特的郟縣飲食文化,。“茶水,、牛肉、??面、燒雞,、三燉,、豆腐菜”等飲食“六絕”享譽(yù)中原。這次舉辦“2019第二屆中國·郟縣美食文化周”,，是郟縣縣委,、縣政府持續(xù)打造獨(dú)具特色郟縣美食品牌、持續(xù)弘揚(yáng)地方特色美食文化的有力舉措,，是推動郟縣美食唱響河南,、走向全國的具體行動。同時,，也誠邀全國各地的朋友來郟縣“謁三蘇,、游古寨、憶知青,、品美食”,，淳樸善良、熱情好客的郟縣人民,，期待與您共酌友誼甘醇、共品美味佳肴,、共譜發(fā)展新篇,。
平頂山市文化廣電和旅游局局長徐淵致辭
徐淵在致辭時，代表平頂山市文化廣電和旅游局,，對活動的舉辦表示熱烈祝賀,！向各位來賓表示熱烈歡迎！
徐淵說,，“2019中國·郟縣美食文化周”是郟縣貫徹落實文化強(qiáng)市戰(zhàn)略,、加快文化旅游融合發(fā)展的創(chuàng)新舉措?；顒悠陂g,，大家可以賞三蘇美景，品??美味,，觀紅石古寨,，飲三郎玉泉，憶知青文化,，嘗鮮美牛肉,，還可親身體驗美食大闖關(guān)、美食有獎拍拍拍等活動所帶來的快樂,，感受郟縣飲食文化的源遠(yuǎn)流長和無限魅力,，并祝“2019中國·郟縣美食文化周”圓滿成功！
郟縣政協(xié)主席張貫釗發(fā)布活動推介
張貫釗在作活動推介時說，郟縣美食文化周從今天開幕,，共五天時間,，從11月6日至10日。本屆美食周以“品鑒郟縣”為主題,，推介郟縣美食,，展示郟縣特產(chǎn)，讓大家在過癮聲中更加熱愛郟縣,。郟縣縣委,、縣政府決定每年都要舉辦“郟縣美食文化周”，經(jīng)過持續(xù)不斷的努力,，把“美食周”打造成郟縣響亮的品牌,。本屆美食周，主場參加客商達(dá)到120多家,，預(yù)計將吸引10萬名游客參觀品鑒,。
開幕式主席臺
本次美食文化周主要安排有以下內(nèi)容：一是郟縣味道品牌店評選。邀請省市專家組成評選組,，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)評選情況,，評選出最具郟縣特色、最能體現(xiàn)郟縣味道的品牌店,。二是設(shè)置三個特色主題日,。即11月7日“郟縣紅牛主題日”，11月8日“郟縣鑄鐵鍋主題日”,，11月9日“郟縣??面主題日”,。通過展示、論壇等形式,，推介郟縣特色產(chǎn)品,。三是開展系列活動。即東坡吃貨節(jié),、美食大闖關(guān),、美食有獎拍拍拍、歡樂郟縣游等活動,。讓大家在熱烈祥和的氣氛中度過美妙的一周,。四是舉行頒獎典禮。11月10日在活動主會場舉行頒獎典禮,，公布郟縣美食傳承人,、郟縣味道品牌店等評選結(jié)果，并統(tǒng)一頒發(fā)證書和獎牌,。在美食周活動期間,，還安排了豐富多彩的文藝活動,。
開幕式觀眾現(xiàn)場
活動現(xiàn)場
據(jù)了解，“2019第二屆中國·郟縣美食文化周”由平頂山市文化廣電和旅游局,、河南省鷹城商會,、平頂山餐飲專業(yè)委員會、郟縣人民政府聯(lián)合主辦,，中共郟縣委宣傳部,、郟縣龍山街道辦事處、郟縣文化廣電和旅游局,、郟縣餐飲業(yè)協(xié)會具體承辦,，中國食品安全網(wǎng)·食安河南、平頂山市各縣（區(qū)）餐飲協(xié)會,、郟縣文明辦,、郟縣畜牧局、郟縣商務(wù)局,、郟縣廣天鄉(xiāng)政府,、郟縣廣播電視臺共同協(xié)辦。此次文化周以“引領(lǐng)郟縣美食發(fā)展,，打造省內(nèi)美食盛會”為宗旨,，以“品鑒郟縣，品味中國”為主題,，以郟縣特色美食評選活動,、東坡吃貨節(jié)、小城故事,、郟縣特色文旅資源展示和歡樂郟縣游活動四大部分為主體，活動現(xiàn)場還有美食大闖關(guān)項目,，天天有獎品,，人人有獎品，不僅有郟縣美食獎品,，還有冰箱彩電終極大獎設(shè)置,；凡短視頻平臺粉絲超過3萬的均可報名參加2019東坡吃貨評委團(tuán)，來郟縣美食文化周免費(fèi)吃,，免費(fèi)玩,；還有免費(fèi)品嘗正宗郟縣??面等系列活動。
來源：河南省創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會非遺傳成與文創(chuàng)分會
編輯：河南商報 田利敏
