這是行業(yè)內(nèi)首個聚焦火鍋食材的全國超大型高峰會議,。三全集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長陳澤民、絕味網(wǎng)聚資本創(chuàng)始合伙人張衛(wèi),、深創(chuàng)投集團(tuán)執(zhí)行總經(jīng)理劉綱,、嘉御基金創(chuàng)始人衛(wèi)哲、鍋圈供應(yīng)鏈總裁楊明超,，以及來自全國各地的500+火鍋行業(yè)精英一同出席了本次盛會,，共同分享成果、交流經(jīng)驗(yàn)探討行業(yè)未來的發(fā)展方向和機(jī)遇,。
會議伊始,，中國冷凍食品界泰斗、三全集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長陳澤民先生致開幕詞,。他簡述了三全公司的發(fā)展歷程,，對比分析了鍋圈供應(yīng)鏈的發(fā)展前景，并寄予厚望,，他希望鍋圈能成為“世界火鍋食材最優(yōu)供貨商”,。
絕味網(wǎng)聚資本創(chuàng)始合伙人張衛(wèi)、深創(chuàng)投集團(tuán)執(zhí)行總經(jīng)理劉綱,、嘉御基金創(chuàng)始人衛(wèi)哲3位行業(yè)大咖,，分別進(jìn)行了演講分享。
目前,，火鍋行業(yè)正在“醞釀”一場前所未有的大洗牌,。面對這種現(xiàn)狀，我們翻盤的機(jī)會在哪兒,？又該如何把握,？張衛(wèi)對此進(jìn)行了細(xì)致的分析和方法分享,。
他認(rèn)為，行業(yè)洗牌,，是危機(jī)也是良機(jī),，洗牌面前我們拼的是背后軟實(shí)力、知識掌握力和團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)力,。并表示轉(zhuǎn)型升級是唯一正確的道路,，企業(yè)必須要做好差異化、品牌化,、體系化,，在行業(yè)內(nèi)取得十足競爭力，才能更好地存活,，獲取同樣的洗牌機(jī)會,。
劉綱主要從“增長新動力：致暗還是黎明”“凍品食材供應(yīng)鏈新賽道”“投資邏輯：賽道與選手”等4個主題進(jìn)行分享。他表示,，目前餐飲業(yè)萬億級市場競爭激烈,，機(jī)會凸顯，而鍋圈食匯有更為廣闊的發(fā)展前景,，面臨巨大的機(jī)遇,，前途不可限量。
衛(wèi)哲從個人效率,、組織效率,、資產(chǎn)效率、戰(zhàn)略效率,、創(chuàng)新效率提升等5個方面,，詮釋了存量經(jīng)濟(jì)時代，效率提升對企業(yè),、個人的決定性作用,。
他認(rèn)為，今天的創(chuàng)業(yè)者一定要有更好的效率意識,，沒有效率的增長不是慢性自殺,，是加速自殺。存量時代,，效率為王,！之后，衛(wèi)哲就“如何提升效率”出招,！
鍋圈供應(yīng)鏈總裁：楊明超
鍋圈供應(yīng)鏈總裁楊明超總結(jié)了鍋圈供應(yīng)鏈過去5年結(jié)合上下游及自身特點(diǎn),，發(fā)揮生態(tài)效能，摸索出的一條共享,、共創(chuàng),、共贏,、共強(qiáng)的發(fā)展之路。并分析了當(dāng)下的發(fā)展?fàn)顩r及趨勢,。
目前,，鍋圈食匯店面每年以5倍增速拓展，門店總營業(yè)額每年增長5倍以上,，省會城市及地級城市月均營業(yè)額穩(wěn)步快速增長……
鍋圈食匯以火鍋,、燒烤食材為主，涵蓋休閑零食,、生鮮,、凈菜、飲食,、小吃、涼菜,、飲品類的超市便利連鎖系統(tǒng)——鍋圈,，擁有市場拓展中心、運(yùn)營中心,、產(chǎn)品研發(fā)中心,、品控中心、品牌中心,、客服中心,、鍋圈云信息中心、企業(yè)大學(xué),、倉儲物流-華鼎倉配等9大賦能中心,。
在互聯(lián)網(wǎng)+食材的B2B、B2C運(yùn)營模式下,，既為廣大餐飲企業(yè)提供食材供應(yīng),，又為越來越多的人群提供家庭生活便利。
會議最后,，特別舉行了鍋圈供應(yīng)鏈“優(yōu)秀戰(zhàn)略供應(yīng)商頒獎儀式”和“優(yōu)秀加盟商授牌儀式”,，鍋圈供應(yīng)鏈總裁楊明超和公司高管分別為優(yōu)秀供應(yīng)商們頒發(fā)了獎杯，并為優(yōu)秀加盟商授牌,。
此次會議聚焦火鍋食材,，從整個產(chǎn)業(yè)鏈的高度，分析了當(dāng)下的行業(yè)痛點(diǎn),、短板,，研判發(fā)展路徑，為參會企業(yè)深度賦能,。同時總結(jié)了鍋圈供應(yīng)鏈發(fā)展歷程和美好趨勢,。 通過本次大會,，供應(yīng)商們更深入地了解了鍋圈供應(yīng)鏈的核心價(jià)值觀、企業(yè)文化,、發(fā)展?fàn)顩r及未來趨勢,。鍋圈供應(yīng)鏈也將以此為契機(jī)，與供應(yīng)商增加互信,，深化戰(zhàn)略合作,，共爭萬億機(jī)遇，共創(chuàng)美好未來,。
新聞來源：鍋圈食匯