6月20日一大早,，和往常一樣,，“茂和榮”有機(jī)生態(tài)館門口，來自全國各地的快遞已堆成了小山,。五大連池的豆制品,、甘肅的高原藜麥、陜西洋縣的黑米,、四川漢源的花椒,，都散發(fā)著原始食材的香氣。

“這些產(chǎn)品大部分都是從全國各地送來的,，我趕不到店里去就讓快遞員放到店門口,。這些年一直這樣，也從沒丟過,。”帶著愛經(jīng)營茂和榮的劉麗,，身上充滿著傳奇故事,。

（一）
挑選產(chǎn)品極其嚴(yán)格，
差點讓采摘園老板“下不來臺”

“這兩天,，打算搞一個試吃活動，好產(chǎn)品自己會說話嘛,！”劉麗說道,。

河南商報記者跟隨劉麗來到中牟縣的河南黃泛區(qū)農(nóng)場挑選產(chǎn)品。一到農(nóng)場,，所有人都主動跟劉麗打著招呼,。

“你們這第三茬的水果番茄味道可不如第一茬，但是外形還不錯,。”

“這個哈密瓜生長周期還沒到吧,，甜度應(yīng)該只有12°左右。”

“這個品種我今天帶不了,，它沒有達(dá)到我的挑選標(biāo)準(zhǔn),。”



雖然與河南黃泛區(qū)農(nóng)場老板已是多年好友，關(guān)于產(chǎn)品上,，劉麗可是不留一點情面,。也許在一般人嘗來，這兒的哈密瓜已足夠好吃,，但劉麗有一張極其“挑剔”的嘴,，一嘗便知這茬哈密瓜的生長周期不足。

“這些年嘗遍全國各地,，我有一套自己挑選標(biāo)準(zhǔn),。達(dá)不到我標(biāo)準(zhǔn)的東西，不可能給我的客戶吃,。”劉麗爽快說到,。



“我建議你們拔掉尾茬的水果番茄，改種哈密瓜,。正好趕上八月十五前上市,，經(jīng)濟(jì)效益會比第三茬水果番茄大。”劉麗也會憑借自己多年積累的市場經(jīng)驗,，給農(nóng)場老板積極出謀劃策,，儼然一副“專家”模樣。

（二）
處十年以上的朋友一大把,，
大部分因食材結(jié)緣

“生命中有一個處十年以上的朋友要珍惜,，而我這樣的朋友太多了。”劉麗自信地說到,。

“我認(rèn)為自己不是一個生意人,，每次挑選產(chǎn)品我都感覺是在給自己家人挑,。”劉麗說。

多年來劉麗堅持基于為家人選食材的原則進(jìn)行選材,，店里銷售的產(chǎn)品都需要經(jīng)過女兒燦燦的品嘗點頭后,，才會上架。

正是劉麗嚴(yán)格的選食材標(biāo)準(zhǔn),，使得劉麗因食材結(jié)交了一大波知心老友,。



2016年，劉麗邀請一名熟人吃飯,。本預(yù)定了一家高端酒店已表示尊敬,，沒想到客人問劉麗預(yù)定的酒店有沒有小米粥。劉麗當(dāng)時開玩笑說了一句：想喝小米粥,，去我小店里不就得了,。

沒想到一句玩笑話，客人當(dāng)了真,。沒半個小時,，朋友帶著女兒來到店里。

店面雖只有十來平米,，但三面墻壁層疊擺放著各類食材,，柜臺處的桌下還藏著小型的炊具。

劉麗先煮了一鍋小米粥,，接著就用店里的西紅柿,、雞蛋、芹菜等食材做了幾個小炒,。朋友女兒吃過后一直念叨這才是小時候的味道,。“現(xiàn)在，牛先生家的米,、面,、糧油、瓜果蔬菜我們店基本全包了,。”劉麗說,。



從“一面之緣”到“全包餐譜”，像牛先生這樣因食材而結(jié)緣的朋友對于劉麗來說,，數(shù)不勝數(shù),。

（三）
把客戶當(dāng)朋友，回頭率自然達(dá)90%以上

從2013年茂和榮成立以來,，劉麗多次拓寬銷售形式,，目前有門店直銷，線上微店和五,、六個百人微信群,。與其將其定位為運營用戶群,，不如說是劉麗搭建的交友平臺。

2017年,，劉麗看見群聊里有客戶在新鄭機(jī)場遇到停車問題,，她當(dāng)即聯(lián)系了自己在機(jī)場的朋友，幫助客戶成功解決了停車問題,。

同樣是2017年,，一個交際不多的客戶在群里說，自己小孩誤食東西突發(fā)高燒,。劉麗立馬給在兒童醫(yī)院工作的朋友打電話，幫客戶開通了綠色通道,。

此外,，幫朋友出售手工面點、組織生態(tài)園采摘...這些都是劉麗獨有的營銷方式,。

“把客戶當(dāng)朋友,，朋友自然成了客戶。”劉麗說,。據(jù)劉麗粗略估計,，茂和榮的客戶回頭率高達(dá)90%以上。不僅是因為劉麗對客戶全心全意,，更重要的是因為茂和榮的食材好,。



2018年，劉麗在客戶群朋友介紹下,，三次前往產(chǎn)地,，探秘十幾家店之后，才發(fā)現(xiàn)了四川漢源上好的花椒供貨商,。像這樣經(jīng)過苦苦尋找的原生食材,，茂和榮的小店里有許多。

“我尋找好食材的途徑有兩種,。一種是在每年寒暑假陪女兒旅游的途中,，偶遇好食材；另一種是了解顧客需求,，通過各種途徑尋找好食材,。”劉麗告訴河南商報記者。

六年以來,，劉麗一直看重以匠人精神做食材的廠家,，并不斷將好食材傳遞給更多人。

“鄭州市場上一直沒有成熟的有機(jī)全食材品牌,，我一直著重打造一站式食材鏈條,，讓顧客在茂和榮可以買到任何想要的有機(jī)食材,。”劉麗說。

為了增強(qiáng)顧客體驗感,，更好服務(wù)客戶,，茂和榮有機(jī)生態(tài)館于本月底搬遷至航海路未來路交匯處向南500米金色港灣42號樓，新店全面滿足食材“展示+體驗”,。這里不僅可以購買食材,，還可以動手做飯、喝茶,、聊天,，定期邀請中醫(yī)養(yǎng)生，心理學(xué),，運動學(xué)方面的專家朋友做客,。

“現(xiàn)代生活里，由于各種原因人們都比較浮躁,。打造這樣一個慢生活館,，我希望來到這里的朋友，都可以學(xué)享受生活,，身心都快樂健康,。”劉麗說道。

 

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