6月1日,，鄭州首屆黃河鯉魚(yú)文化節(jié)暨“黃河金”摸魚(yú)節(jié)活動(dòng)在鄭州黃河金生態(tài)鯉魚(yú)養(yǎng)殖基地隆重舉行,。近千人齊聚并體驗(yàn)親子戲魚(yú)的美妙假日，回歸美好大自然,。

鄭州首屆黃河鯉魚(yú)文化節(jié)暨黃河金摸魚(yú)節(jié)為期二天,，由鄭州市漁業(yè)協(xié)會(huì)主辦、河南省黃河金實(shí)業(yè)有限公司承辦，以“弘揚(yáng)鯉魚(yú)精神,，傳播鯉魚(yú)文化”為目的,，旨在讓更多的人認(rèn)識(shí)黃河鯉魚(yú)，發(fā)揮鄭州“黃河鯉魚(yú)地理標(biāo)志”品牌影響,，推動(dòng)黃河鯉魚(yú)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品消費(fèi),，豐富鄭州市群眾精神文明活動(dòng)。
 

摸魚(yú)黃河金 大朋友小朋友共度歡樂(lè)六一

小河里摸魚(yú)是不少60,、70乃至80后童年的記憶，但是對(duì)90后以及從小生活在都市的孩子們來(lái)說(shuō),，摸魚(yú)可謂是新奇又陌生的“刺激”游戲,。

6月1日，一場(chǎng)千人“摸魚(yú)游戲”在鄭州黃河金生態(tài)鯉魚(yú)養(yǎng)殖基地快樂(lè)上演,。小朋友們拿著小網(wǎng)追逐金魚(yú),，“大朋友”們則走進(jìn)魚(yú)塘，“渾水摸魚(yú)”尋找“黃河金”,，現(xiàn)場(chǎng)歡笑不斷,、熱鬧非凡。

據(jù)了解,，鄭州首屆黃河鯉魚(yú)文化節(jié)暨黃河金摸魚(yú)節(jié)經(jīng)過(guò)100天的籌備,，終于和大家見(jiàn)面，而這種新穎過(guò)六一的方式,，也得到了孩子及家長(zhǎng)的一致好評(píng),。“小時(shí)候經(jīng)常下河捉魚(yú)，沒(méi)想到時(shí)隔多年還有機(jī)會(huì)重新體驗(yàn),。本來(lái)是帶孩子來(lái)過(guò)六一的,，結(jié)果自己也過(guò)了個(gè)六一！”不到半個(gè)小時(shí)就收獲兩條黃河金生態(tài)鯉魚(yú)的李先生興奮地告訴小編,。
 

3000年鯉魚(yú)飲食文化傳承 成就河南特色招牌菜

黃河鯉養(yǎng)殖歷史悠久,，有3000多年的飲食文化傳承，自古就有“豈其食魚(yú),，必河之鯉”之說(shuō),，為食之上品。

鄭州首屆黃河鯉魚(yú)文化節(jié)暨黃河金摸魚(yú)節(jié)啟動(dòng)儀式上,，鄭州市漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈滔詳細(xì)介紹了黃河鯉魚(yú)的文化,、發(fā)展歷史。賈滔表示,，由于黃河特有的水質(zhì)和鄭州的地理環(huán)境,，“鄭州黃河鯉魚(yú)”在黃河沿線(xiàn)鯉魚(yú)中最為有名，表現(xiàn)為金鱗赤尾，色彩艷麗,，外形美觀,，肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富,，俗稱(chēng)銅頭鐵尾豆腐腰,，歷史上黃河鯉魚(yú)更曾作為貢品上貢朝廷，被列為中國(guó)四大名魚(yú)之首,。

而今,，黃河鯉魚(yú)不僅榮獲農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”、入選“河南省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄”,，還成為炙手可熱的“河南特色菜”,。

“去年河南的餐飲業(yè)收入超過(guò)3000億元，鄭州市超過(guò)717億元,。而黃河鯉魚(yú)也成為眾多知名餐飲企業(yè),，如阿五黃河大鯉魚(yú)、阿莊地道豫菜,、滿(mǎn)天星肉絲帶底,、成師傅汴京烤鴨、魯班張等的招牌菜或主打菜,，鯉魚(yú)文化已經(jīng)成為河南餐飲文化的重要組成部分,。”河南省商務(wù)廳原副巡視員、河南省餐飲協(xié)會(huì)首席專(zhuān)家郭京普對(duì)活動(dòng)的成功舉辦給予了極高評(píng)價(jià),，“鄭州首屆黃河鯉魚(yú)文化節(jié)暨黃河金摸魚(yú)節(jié)的成功舉辦意義重大,，將對(duì)我們更好地弘揚(yáng)鯉魚(yú)精神、傳承鯉魚(yú)文化起到重要的推動(dòng)作用,。”
 

黃河金緣何成為黃河鯉魚(yú)名牌,？

吃黃河鯉魚(yú)，就選鄭州黃河鯉魚(yú),；來(lái)鄭州吃黃河鯉魚(yú),，就選黃河金。為什么眾多知名餐飲門(mén)店都選擇黃河金作為合作伙伴,？郭京普在致辭中強(qiáng)調(diào),，這是經(jīng)過(guò)餐飲協(xié)會(huì)及餐飲企業(yè)調(diào)研考證的結(jié)果，行業(yè)專(zhuān)家坐鎮(zhèn)指導(dǎo),，養(yǎng)殖方法科學(xué)無(wú)污染,，口感好味道好……“黃河金”脫穎而出可謂必然。

作為鄭州首屆黃河鯉魚(yú)文化節(jié)暨黃河金摸魚(yú)節(jié)的承辦方,，河南黃河金實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理崔菊芳現(xiàn)場(chǎng)揭秘黃河金生態(tài)鯉魚(yú)的成長(zhǎng)故事,。

      眾所周知,，黃河金生態(tài)鯉魚(yú)最大的特點(diǎn)是沒(méi)有傳統(tǒng)鯉魚(yú)的土腥味，肉質(zhì)筋道后味甘甜,，不論是清蒸,，紅燒，糖醋等任何一種制作方法,，均有上佳的口感,。而這離不開(kāi)黃河金的養(yǎng)殖秘方：河南省水產(chǎn)院選育SPF魚(yú)苗、微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的餌料,、黃河地下流動(dòng)沙慮活水滋養(yǎng),、前三個(gè)月喂豆?jié){，體態(tài)梭形金鱗赤尾……

不僅如此,，為了讓“黃河金”走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù),，讓更多人品嘗到“黃河金”的美味，河南黃河金實(shí)業(yè)有限公司還引進(jìn)了超低溫液氮速凍技術(shù),，造就了肉質(zhì)筋道，后味甘甜的速凍“黃河金”系列產(chǎn)品,，并通過(guò)“有井有田”等社區(qū)電商平臺(tái)解決凍品系列一公里配送問(wèn)題,，讓更多朋友實(shí)現(xiàn)在家下廚也能品嘗到“七分鐘做魚(yú)大師”的快樂(lè)。

“‘黃河金’一直以來(lái),，以弘揚(yáng)鯉魚(yú)精神,，傳播鯉魚(yú)文化為使命。我們信奉‘白馬非馬’,，‘黃河金’不是魚(yú)的理念,，無(wú)論是‘三去全魚(yú)’，還是七分鐘即食的清蒸,、紅燒,、糖醋產(chǎn)品，都能給餐飲和家庭解決運(yùn)輸,、儲(chǔ)藏,、宰殺、烹飪等問(wèn)題,，最大限度給客戶(hù)帶來(lái)簡(jiǎn)單,，快捷和方便。”崔菊芳表示,，“希望通過(guò)鄭州首屆黃河鯉魚(yú)文化節(jié)暨黃河金摸魚(yú)節(jié),，吸引更多人加入到傳播鯉魚(yú)文化、弘揚(yáng)鯉魚(yú)精神的大軍中來(lái),，讓黃河鯉魚(yú)插上翅膀飛進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù),，讓中國(guó)人都吃上正宗的黃河鯉魚(yú),，讓黃河鯉魚(yú)成為河南名片。”（張旭云）