中國(guó)改革開放40年，發(fā)生了翻天覆地的變化,，也是中餐蓬勃發(fā)展的40年,。
在這40年發(fā)展中，無(wú)數(shù)從業(yè)者一路砥礪前行，正是因?yàn)橛辛怂麄兊拇嬖?，人們才能品嘗到更多美味可口的佳肴,。
△2019中餐品牌大會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
5月10日，中國(guó)國(guó)家品牌日當(dāng)天,，由北京東方美食集團(tuán)主辦的,，2019中餐品牌大會(huì)在北京隆重舉行。來(lái)自全國(guó)著名餐飲企業(yè)董事長(zhǎng),、各菜系百佳師門代表,、烹飪藝術(shù)家、紅廚帽餐廳代表等近千人與會(huì),。
改革開放40年卓越貢獻(xiàn)人物揭曉
眾多知名品牌創(chuàng)始人榜上有名
作為本次大會(huì)的重要環(huán)節(jié),，會(huì)上頒發(fā)了“改革開放40年卓越貢獻(xiàn)人物獎(jiǎng)”。眉州東坡創(chuàng)始人王剛,、小南國(guó)創(chuàng)始人王慧敏,、海底撈董事長(zhǎng)張勇、東來(lái)順董事長(zhǎng)湯慶順,、阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武等40位餐飲大咖,，榜上有名。
△2019中餐品牌大會(huì)頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)
這些品牌先行者,，無(wú)論是產(chǎn)品升級(jí),，還是品牌體系打造，都在不斷完善自己的品牌,，讓品牌價(jià)值更恒久,。他們勇立潮頭，用雙手拉開了行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的序幕,。
△阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武先生
被評(píng)為“改革開放40年卓越貢獻(xiàn)人物”
△阿五黃河大鯉魚榮獲“中餐優(yōu)秀品牌”
以河南阿五黃河大鯉魚為例,，不僅多年來(lái)始終專注餐飲，打造一道河南招牌菜,，不斷升級(jí)品牌,，也一直積極發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，不斷提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,。
△阿五黃河大鯉魚鄭州英協(xié)路店
34菜系品牌價(jià)值首次排座 河南菜入選第一序列
會(huì)上，東方美食研究院副院發(fā)布了中餐菜系品牌價(jià)值體系,。該項(xiàng)研究歷時(shí)7年之久,，對(duì)中餐菜系品牌的經(jīng)典框架進(jìn)行了細(xì)化與量化，對(duì)中餐34個(gè)菜系品牌的品牌價(jià)值和發(fā)展?jié)摿M(jìn)行了客觀的排名,。
△河南菜認(rèn)知?jiǎng)蓊^強(qiáng)勁,，入選第一序列
值得一提的是,，河南菜的認(rèn)知?jiǎng)蓊^強(qiáng)勁，公認(rèn)為是國(guó)內(nèi)各大菜系的淵源,。
全球餐飲領(lǐng)袖縱論品牌如何讓中餐更美好
隨后,，中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)李鐵男、北京東方美食研究院院長(zhǎng)劉廣偉,、武漢小藍(lán)鯨創(chuàng)始人劉國(guó)梁,、半島集團(tuán)董事長(zhǎng)利永周、韓國(guó)月刊信息雜志社社長(zhǎng)樸亨熙等餐飲大咖作為論壇嘉賓,，圍繞“品牌讓中餐更美好”展開深入探討,，與會(huì)嘉賓就“如何打造和創(chuàng)新中餐品牌”進(jìn)行了熱烈討論。
△東方美食研究院院長(zhǎng)劉廣偉現(xiàn)場(chǎng)分享
△大咖論道,，齊話品牌
讓我們致敬中國(guó)餐飲40年,，致敬辛勞的餐飲人，也祝愿中國(guó)餐飲行業(yè)健康發(fā)展,！
改革開放40年卓越貢獻(xiàn)人物名單
樊勝武 阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人
王 剛 眉州東坡酒樓創(chuàng)始人
王慧敏 小南國(guó)創(chuàng)始人
董振祥 大董烤鴨董事長(zhǎng)
吳國(guó)平 外婆家創(chuàng)始人
賈國(guó)龍 西貝餐飲創(chuàng)始人
張 勇 海底撈餐飲股份有限公司董事長(zhǎng)
劉廣偉 東方美食研究院院長(zhǎng)
劉長(zhǎng)明 成都大蓉和餐飲創(chuàng)始人
劉延云 千喜鶴集團(tuán)董事長(zhǎng)
劉國(guó)梁 武漢小藍(lán)鯨美食集團(tuán)董事長(zhǎng)
湯慶順 東來(lái)順集團(tuán)董事長(zhǎng)（原）
湯瑞仁 韶山毛家飯店創(chuàng)始人
麥廣帆 麥廣帆餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)
嚴(yán) 琦 重慶陶然居飲董事長(zhǎng)
杜中兵 巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人
李 紅 鄉(xiāng)村基董事長(zhǎng)
吳國(guó)強(qiáng) 大娘水餃創(chuàng)始人
利永周 半島餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)
何永智 重慶小天鵝總裁
汪崢嶸 57度湘董事長(zhǎng)
張?zhí)煲? 霸蠻創(chuàng)始人
張 蘭 俏江南創(chuàng)始人
張永舵 山東凈雅集團(tuán)董事長(zhǎng)
張 鋼 小肥羊創(chuàng)始人
鄧 超 金百萬(wàn)創(chuàng)始人
郭培基 悅賓飯店創(chuàng)始人
張雅青 旺順閣總裁
林杏綺 廣州酒家董事長(zhǎng)
林銳鈞 順峰酒店創(chuàng)始人
孟 凱 湘鄂情創(chuàng)始人
賀光啟 呷哺呷哺董事長(zhǎng)
徐國(guó)華 湖南徐記酒店董事長(zhǎng)
梁連起 保定會(huì)館董事長(zhǎng)
嵇小麗 江蘇小廚娘董事長(zhǎng)
雷國(guó)秀 便宜坊烤鴨集團(tuán)董事長(zhǎng)
張 勇 新榮記創(chuàng)始人
雷傳剛 蜀國(guó)演義創(chuàng)始人
潘宇海 真功夫品牌創(chuàng)始人之一
潘 慰 味千中國(guó)控股創(chuàng)始人