18年前,，鄭州市緯四路一個(gè)小胡同里面經(jīng)營著一家4平米的土豆粉小店；土豆粉作為一個(gè)新鮮的小吃迅速成為女生們的最愛,，天天排隊(duì)的場景至今仍讓很多女生津津樂道,！
18年間，姐弟倆土豆粉開遍全國500家店,，走出國門開到了紐約,。18年間，姐弟倆等于砂鍋土豆粉,，砂鍋土豆粉等于姐弟倆,，18年的努力，土豆粉成為一個(gè)餐飲新品類,。
宣告無添加明礬土豆粉研制成功
2001年,，在4平方小店只有一張桌子的時(shí)侯,，宋寶民就堅(jiān)持每天用老母雞熬湯。
2012年,，受益于無明礬油條的啟發(fā)，姐弟倆創(chuàng)始人有了做無明礬土豆粉的想法,，盡管至今國家對(duì)添加明礬都有一個(gè)劑量的規(guī)定,，不超標(biāo)不是宋寶民的夢想，零添加是他的目標(biāo),！
在油條等食品中無添加明礬已有千年歷史,，明礬中的鋁離子會(huì)在人體內(nèi)累積，危害健康,，意識(shí)到食品安全的重要性,，宋寶民和他的團(tuán)隊(duì)開始了多達(dá)1000次的惡夢挑戰(zhàn)！
咨詢了農(nóng)科院專家,，還尋找美國,、俄羅斯和加拿大的食品研制專家，以為研制成功,，結(jié)果卻出現(xiàn)了掉粉,、斷條、不勁道,。
加盟商投拆,、退貨、不滿意,，企業(yè)業(yè)績下滑,，備受打擊。負(fù)責(zé)研發(fā)的工廠總經(jīng)理甚至寧愿去工地上搬磚,，研發(fā)不出來,，不止是對(duì)自信心的打擊，還有團(tuán)隊(duì)的士氣,。
每一個(gè)成功的背后都是苦難,，在銷毀1000多噸原料，在無數(shù)個(gè)不眠不休之后,，姐弟倆終于研制出穩(wěn)定的無添加明礬土豆粉
當(dāng)天河南省市場監(jiān)督管理局,，餐飲食品監(jiān)管處郭勝典副處長在發(fā)言中，再次對(duì)姐弟倆研制無添加明礬土豆粉這項(xiàng)對(duì)人類有益的裝舉給予高度評(píng)價(jià),。
他說：“姐弟倆始終堅(jiān)持品牌意識(shí)：姐弟倆從2001年創(chuàng)立至今已經(jīng)18年,，牢固樹立品牌意識(shí)，培育品牌,，愛護(hù)品牌,，為河南餐飲業(yè)打造一個(gè)好的品牌,。
姐弟倆始終堅(jiān)持精益求精：創(chuàng)業(yè)期間，從一家小店起步,，只始終專注做好土豆粉,，不斷精雕細(xì)琢自己的產(chǎn)品，姐弟倆企業(yè)的發(fā)展歷程,，正是新時(shí)代工匠精神的體現(xiàn),。
始終堅(jiān)持食品安全：姐弟倆在國家標(biāo)準(zhǔn)上，進(jìn)一步嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),。歷時(shí)5年,，上千次實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)新出完全無添加明礬的土豆粉工藝,，這份擔(dān)當(dāng),，這份責(zé)任，值得更多餐飲企業(yè)學(xué)習(xí),。”
一個(gè)特殊的證書
河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長首先對(duì)于姐弟倆公司研制無添加明礬土豆粉的行為點(diǎn)贊,。
并表示，協(xié)會(huì)從來沒有為企業(yè)頒發(fā)過此項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng),，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)把“河南餐飲行業(yè)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”頒給宋寶民,，是表彰他對(duì)食品健康做出的貢獻(xiàn)！
餐飲行業(yè)的傳統(tǒng)與創(chuàng)新基底是安全
在論壇上,，一加一天然面粉董事長王剛對(duì)于姐弟倆的無明礬土豆粉研制成功表示祝賀,。
餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人譚野對(duì)姐弟倆這幾年的變化表示吃驚，新的產(chǎn)品線,，新的店面環(huán)境,，而且是為了消費(fèi)者創(chuàng)新。姐弟倆的產(chǎn)品零食化,，環(huán)境休閑化,，品牌時(shí)尚化構(gòu)成新快餐感受的傳達(dá)。
烹飪大師李志順還說,，民以食為天,，如今餐飲業(yè)越來越大，但是食品安全卻不斷在出問題,。無添加明礬土豆粉真的讓我震驚,，這不僅是對(duì)餐飲的貢獻(xiàn)，還是帶動(dòng)大家一起為食品安全努力的優(yōu)秀事例,。
全新廣告語亮相
安全是基底,，美味是王道，姐弟倆能18年讓女神百吃不厭的首先是因?yàn)槊牢丁Ｔ诂F(xiàn)場,，姐弟倆的粉絲代表董女士說,，18年自己還是一個(gè)年輕的媽媽，現(xiàn)在,，馬上就要當(dāng)奶奶了,。
一直喜歡吃姐弟倆的土豆粉！90后粉絲代表曲晨說,，從9歲開始吃姐弟倆,，我們女生就饞這一口！
饞嘴的女生更可愛,，姐弟倆立志成為女神的解饞地兒,，為更多女神提供健康好吃的解饞美味,，“女神的解饞地兒,，現(xiàn)熬的老母雞湯”新廣告語應(yīng)運(yùn)而生！
嵩山腳下共慶姐弟倆18歲
嵩山腳下,，望月樓前,，鮮花、音樂,、紅酒,、香檳，來自全國各地的嘉賓并同慶祝姐弟倆18歲成人禮,！
借由無添加明礬研制成功,，姐弟倆在18歲成人禮上再次宣言，要讓世界女生愛讓中國土豆粉,！
