8月10日,，由習(xí)酒公司主辦的“習(xí)酒·老酒鑒賞與收藏”活動(dòng)在鄭州舉行，河南省收藏家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王安樂,、河南省收藏家協(xié)會(huì)酒文化專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)李萍等河南收藏界名家們出席了本次活動(dòng),。據(jù)悉，這是該系列活動(dòng)的第三場(chǎng),，接下來該系列活動(dòng)還將在北京,、濟(jì)南、西安,、杭州,、遵義等全國(guó)多個(gè)城市開展，把習(xí)酒老酒故事說給大家聽,。
據(jù)習(xí)酒公司負(fù)責(zé)人介紹,，“習(xí)酒·老酒鑒賞與收藏活動(dòng)”有三個(gè)核心目的，一是分辨習(xí)酒的收藏價(jià)值和品質(zhì)氣韻,，二是幫助消費(fèi)者評(píng)估藏品的市場(chǎng)價(jià)格,，以及搭建一個(gè)對(duì)于廣泛收藏習(xí)酒老酒的消費(fèi)者對(duì)話和交流的平臺(tái)。
習(xí)酒結(jié)緣中原酒文化
河南的釀酒,、飲酒歷史悠久,，向來酒文化昌榮，飲酒講究,、禮儀眾多,。作為傳統(tǒng)的白酒大省，“無魚不成宴,，無酒不成席”是河南人愛喝酒的真實(shí)寫照,，其聲名遠(yuǎn)播的“魚頭酒”更早在安陽(yáng)殷墟發(fā)掘的甲骨片上就已發(fā)現(xiàn)。河南人飲酒,、品酒的品味之高,，毋容置疑,。
而習(xí)酒更是在70年代就與河南結(jié)緣，于80年代在河南能請(qǐng)人喝上一瓶習(xí)水大曲更是一件倍有面子的事情,。所以在鄭州站的“習(xí)酒·老酒鑒賞與收藏”活動(dòng)中,，出現(xiàn)了許多讓專家都感到驚喜的老酒，其數(shù)量和質(zhì)量都很可觀,。其中1984年的二郎灘牌的習(xí)水大曲（這酒只生產(chǎn)了一年）更是活動(dòng)舉辦以來第一次出現(xiàn),，1992年的老習(xí)酒出現(xiàn)了一箱12瓶，專家對(duì)它們的市場(chǎng)估價(jià)分別為1.2萬(wàn)和5萬(wàn),。
把習(xí)酒引入中原的第一人——候世安說：“要讓更多的人欣賞到習(xí)酒,，穩(wěn)定好、維護(hù)好,、培養(yǎng)好習(xí)酒市場(chǎng),。
1986年品相最好的老習(xí)酒亮相活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
據(jù)介紹，這次“習(xí)酒·老酒鑒賞與收藏”活動(dòng)的藏酒有8款,，分別是1979年習(xí)水大曲（無字帆船）一瓶,、1984年和1984年的習(xí)水大曲(二郎灘牌)兩瓶、70年代初的紅衛(wèi)牌習(xí)水大曲一瓶,、1992年的方瓶習(xí)酒有兩瓶,、1986年中英文小背標(biāo)的老習(xí)酒一瓶、1992年的老習(xí)酒則有一箱,， 1993年的雙龍習(xí)酒一瓶,，1993年八星習(xí)酒1盒。其中被專家評(píng)價(jià)最高的為70年代初的紅衛(wèi)牌習(xí)水大曲和1993年的八星習(xí)酒,，價(jià)格分別為10萬(wàn)和7萬(wàn),，并以遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其估價(jià)的價(jià)格成交。
在現(xiàn)場(chǎng),，歌德盈香股份有限公司副總裁,、國(guó)家一級(jí)品酒師劉劍鋒；歌德盈香股份有限公司老酒采購(gòu)部總監(jiān)劉鵬程以及中國(guó)老酒收藏界的“南天王”,、酒投網(wǎng)董事長(zhǎng),、遵義中國(guó)酒文化博物館館長(zhǎng)朱軍專家通對(duì)老酒進(jìn)行點(diǎn)評(píng)鑒賞后，給出市場(chǎng)估價(jià),，臺(tái)下的嘉賓可根據(jù)自己的意愿自由地參與藏酒舉牌競(jìng)價(jià)。在現(xiàn)場(chǎng)洛陽(yáng)藏友賀先生所持老酒格外引人注目,，其所持的1986年中英文小背標(biāo)老習(xí)酒,，被鑒酒專家朱軍評(píng)為是他見過1986年習(xí)酒中品相最好的一瓶。中英文小背標(biāo)的老習(xí)酒,，是習(xí)牌的第一代酒,，采用的是罕見的雙層盒包裝,。據(jù)朱軍說，這瓶酒,，酒線很高,，包漿完美，極其難得,。
今年67歲的賀先生是洛陽(yáng)人,，他說“我原來在糖酒廠工作，以前糖酒不分家,，所以對(duì)酒很有興趣,，雖然不怎么喝，但喜歡收藏,。這瓶老習(xí)酒啊,，還是1986年親戚送的。”在現(xiàn)場(chǎng),，這瓶酒被專家估價(jià)為一萬(wàn),，現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)價(jià)被從兩千追逐到1.1萬(wàn)元，但持酒人認(rèn)為這酒自己收藏了三十多年,，這價(jià)格不能體現(xiàn)其價(jià)值,，拒絕出手。
把習(xí)酒老酒講給消費(fèi)者聽
習(xí)酒公司總會(huì)計(jì)師李明光介紹說,，習(xí)酒公司建廠66年了,，今天河南的酒友們帶著習(xí)酒歷史上每一個(gè)階段的重要產(chǎn)品，以“習(xí)酒老酒”這樣的方式,，向中原大地致敬,。在不斷回看的過程中，讓習(xí)酒始終堅(jiān)持匠心,，不忘初心才方得始終,。
常言道“酒是陳的香”，優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒隨著時(shí)間的推移,，會(huì)呈現(xiàn)更好品鑒口感,，這是大自然賦予陳年老酒獨(dú)特的魅力。醬香型白酒由于它漫長(zhǎng)而復(fù)雜的生產(chǎn)工藝和不可復(fù)制的釀酒環(huán)境,，愈加顯得彌足珍貴,。習(xí)酒的酒質(zhì)在廣大消費(fèi)群體中一直擁有非常良好的口碑，在老酒收藏界也逐步具備了稀缺收藏價(jià)值和獨(dú)特的商業(yè)價(jià)值,。自2017年起,，習(xí)酒公司開始建立陳年老酒價(jià)值體系，將公司保存的優(yōu)質(zhì)醬香陳年白酒進(jìn)行應(yīng)有的價(jià)格梳理。
李明光表示,，“習(xí)酒·老酒鑒賞與收藏”系列活動(dòng)的舉辦,，既是一場(chǎng)走進(jìn)消費(fèi)者群體中去的生動(dòng)的品牌推廣活動(dòng)，也是一次對(duì)習(xí)酒歷史清晰追溯的文化活動(dòng),，是各位習(xí)酒愛好者,、老粉絲之間一次難得的聚會(huì)、相互交流的對(duì)話平臺(tái),。
作者：李謨昱
編輯：河南商報(bào) 趙琦
來源：河南商報(bào)網(wǎng)
